Eva solo Mosaik-Bratpfanne 28cm

Bin insgesamt zufrieden mit der robusten, antihaftbeschichteten Pfanne: Ich benötige deutlich weniger Fett als bei meinen Gusseisen- und Edelstahlpfannen. Allerdings verlangt die Beschichtung inzwischen etwas mehr Öl als zu Beginn, daher einen Stern Abzug — möglicherweise liegt es an meiner Handhabung.

Viele Induktionskochfelder besitzen eine Schnellaufheizfunktion, die ich nicht empfehle: Pfannen werden zu schnell extrem heiß und das Essen brennt an. Bei langsamer Erhitzung arbeitet das Kochfeld zuverlässig und bleibt pflegeleicht. Nach dem Braten sofort Wasser in die Pfanne geben – dann lässt sie sich mit einer Spülbürste ohne Spülmittel leicht reinigen.

Absolute Enttäuschung: Diese Pfanne versagt durch mangelhafte Antihaftbeschichtung — selbst Spiegeleier kleben fest. Die ungewöhnlich ausführliche Anleitung wirkt wie ein Hinweis auf Konstruktionsmängel, und Olivenöl wird hier nicht empfohlen. Nicht empfehlenswert für den täglichen Gebrauch.

Perfekte Pfanne. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.