De Buyer Inocuivre First Classe Stielkasserolle aus Kupfer 14 cm mit Gußeisengriff

Als kein professioneller Koch mit besonderen Ansprüchen, könnte ich auch einen einfachen Edelstahltopf benutzen. Aber als Fan von Technik und hochwertigen Materialien bin ich von diesem De Buyer Topf sehr beeindruckt. Auch wenn er nicht induktionsgeeignet ist, überzeugt er mit seiner Langlebigkeit und seinem rustikalen Charme. Besonders schön wird er mit der Zeit und entwickelt eine schöne Patina, ähnlich einer alten Ledertasche.

Dieser Topf ist schwer und ideal für Saucen oder sanftes Anbraten. Leichte Verarbeitungsschwäche mit einem kleinen Grat am Gusseisengriff. Beeinträchtigt nicht die Leistung, aber sollte bei diesem Preis vermieden werden.