Cuisinart ICE48E Eismaschine

Diese Eismaschine erzeugt endlich cremiges Eis ganz ohne Eiskristalle und begeistert mit einem tollen Toppingspender – perfekt für Kindergeburtstage! Im Vergleich zu meiner alten Kompressormaschine arbeitet sie deutlich leiser und liefert hervorragende Resultate. Ich kann sie nur wärmstens empfehlen! 👌👍.

Die Cuisinart Duo Eismaschine überzeugt mit ihrem flexiblen Design und der Möglichkeit, zwei verschiedene Eissorten gleichzeitig herzustellen. Der Nutzer entschied sich nach negativen Erfahrungen mit anderen Geräten für dieses Modell und ist begeistert von der cremigen Konsistenz des Eises, das ohne Eiskristalle gelingt. Besonders vorteilhaft sind die kleinen Behälter, die platzsparend im Kühlschrank verstaut werden können. Die drehenden Töpfe sorgen für eine perfekte Mischung und erleichtern die Reinigung.

Obwohl die Eismaschine etwas laut ist, wird dies als unproblematisch empfunden, da die Zubereitung schnell erfolgt. Die Cuisinart Duo ist eine hervorragende Wahl für Eisliebhaber, die gerne experimentieren und vielfältige Sorten kreieren möchten.

Nach einer Empfehlung von icecreamscience habe ich die Eismaschine ICE30BCE mit zwei kleineren Behältern für mein Kühlschranktiefkühlfach gewählt. Das Eis wird je nach Rezept cremig und fest, optimal nach einer Stunde bei -20°C bis -30°C im Tiefkühlfach. Für 600 g benötigt es nur 15 bis 20 Minuten.

Obwohl die Lautstärke an eine Bohrmaschine erinnert, ist die Handhabung einfach und das Gerät kompakt und preisgünstig. Vorteile sind die sofortige Kälte, die Robustheit und das geringe Gewicht. Nachteile sind der hohe Plastikanteil und die begrenzte Produktionskapazität von 1,2 kg pro Tag.

Die besten Rezepte habe ich aus „Locatelli: Made in Italy“ und von icecreamscience. Für den nächsten Schritt überlege ich ein Musso-Gerät, jedoch zu einem wesentlich höheren Preis.

Bei dieser Eismaschine muss die Innentrommel separat im Tiefkühlfach gelagert werden und ist Voraussetzung für den Betrieb. Sie muss komplett durchgefroren sein, sodass spontanes Eis nicht möglich ist. Außerdem ist die Trommel ziemlich groß und passt meist nicht in ein normales Kühlfach eines Haushaltskühlschranks.

Die Maschine hält leider nicht, was sie verspricht. Trotz des gekauften Softeispulvers und sorgfältiger Befolgung der Anleitung freute ich mich auf ein köstliches Softeis. Nach etwa 30 Minuten konnte ich endlich das erste Eis in die Waffel füllen, aber danach kam fast nichts mehr aus der Maschine. Später produzierte sie überhaupt kein Eis mehr, der Rührstab bewegte sich kaum.

Über die Hälfte der 350ml musste ich schließlich mit einem Löffel mühsam herausholen. Das ist enttäuschend, da ich ein großer Fan von leckerem Softeis bin. Jetzt werde ich weiter nach einer Eismaschine suchen, die tatsächlich gutes Softeis zaubert.