Akashi Sherry Cask Finish 0,5l 40% Japanischer Whisky

Das ist bereits meine zweite Flasche Akashi White Oak; weitere werden folgen. Dieser japanische Whiskey überzeugt mit einem leichteren, fruchtigeren Profil als klassische schottische Sorten — eine willkommene Abwechslung. Ich genieße ihn gern nach Feierabend oder mit Kollegen zur Projektabschlussrunde. Bisher nur positives Feedback, trotzdem empfehle ich, ihn selbst zu probieren.

Ein paar Tropfen Wasser öffnen die Aromen, machen ihn geschmeidiger und runder. Für mich verdient der Akashi White Oak volle fünf Sterne: ausgezeichnetes Produkt mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dieser japanische Whisky stammt aus der kleinsten Whisky-Brennerei Japans, die nur 1–2 Monate im Jahr destilliert, der Rest des Jahres wird Sake und Shochu hergestellt. In der Nase zunächst kräftiger, leicht medizinischer Alkohol, der mit etwas Luft Eichenholz, Apfel und Honig freigibt. Am Gaumen weich und leicht süß mit Apfel-, Honig- und Malznoten sowie deutlicher Alkoholnote — typisch für einen jungen, limitierten Whisky.

Der Abgang ist kurz, mit Eiche und etwas Torf. Ein paar Tropfen Wasser mildern den Alkohol und bringen die Aromen stärker hervor. Ideal als probierfreudiger Einstieg für eine Verkostung: kein Alltags-Whisky, dafür ein interessantes Stück japanischer Handwerkskunst.

was will man mehr?. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Super leichte Whiskey mit angenehmen Geschmack, für diejenige die keine intensive Whisky bevorzugen. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.