Zwilling ZWILLING Madura Bratpfanne 26 cm

Ich bin nach intensiver Nutzung dieser Pfanne über 10 Monate (3-5x wöchentlich) äußerst zufrieden. Ich benutze ausschließlich Holz-, Kunststoff- oder Silikon-Utensilien und erhitze die Pfanne nicht auf höchster Stufe, sondern auf Stufe 5/6 zum Aufheizen und dann auf 4 oder 3. Die Beschichtung weist nach intensivem Gebrauch nur minimale Abnutzungsspuren auf, die die Funktion nicht beeinträchtigen.

Die Pfanne heizt gleichmäßig auf einem normalen Glaskeramikkochfeld auf und erfüllt somit alle Erwartungen. Mit einem Gewicht von 1,3 kg ist sie nicht zu schwer, aber auch kein gusseisernes "Schwergewicht". Nach einiger Zeit begann der Griff leicht zu wackeln, ließ sich aber einfach mit einem Schraubendreher befestigen und hat sich bisher nicht wieder gelockert. Ich kann den Kauf dieser Pfanne uneingeschränkt empfehlen.

Hochwertige Pfanne mit schöner Optik, aber der Griff könnte verbessert werden. Insgesamt dennoch empfehlenswert.

Nach nur 10 Monaten hat sich die Beschichtung dieser Pfanne bereits aufgelöst, obwohl sie nur zweimal pro Woche benutzt und schonend per Hand gespült wurde. Sie braucht außerdem ungewöhnlich lange, um auf einem Induktionskochfeld warm zu werden. Nach dieser Enttäuschung werde ich nie wieder eine Pfanne von Zwilling kaufen.

Die Zwilling Madura Plus Pfanne wurde nach positiven Empfehlungen erworben, aber die Beschichtung löste sich leider schon nach 10 Monaten ab. Trotzdem war das Braterlebnis mit dieser Pfanne insgesamt sehr zufriedenstellend, egal ob Eier oder Fisch. Die Heizleistung des Herdes wurde auf Stufe 7 von 9 eingestellt, was zu guten Ergebnissen führte. Es ist schade, dass die Beschichtung nicht langlebiger war.