Wüsthof Classic Santoku 17 cm (1040131217)

Dieses Messer hinterlässt einen überzeugenden ersten Eindruck, ist überraschend leicht. Hervorragende Qualität und beeindruckend breite Klinge. Echtes Profi-Messer. Leider etwas schwer zu finden und doch recht teuer.

Seit 20 Jahren begleitet mich mein Wüsthof Messer, das ich regelmäßig geschliffen habe. Die Lieferung war problemlos und die Verpackung hat es gut geschützt. Das Messer ist extrem scharf und sieht top aus. Es wird sicher in einem Holz Messerblock aufbewahrt und nur auf Holz- oder Bambus-Schneidebrettern verwendet, um die Klinge zu schonen. Wie langfristig sich das Messer bewährt, kann ich noch nicht abschließend beurteilen. Es ist auf jeden Fall ein zuverlässiger Begleiter in der Küche!

Mit diesem scharfen und stabilen Messer wird die Küchenarbeit zum Vergnügen. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort während des Gebrauchs. Ein kleines Plastikteil an der Spitze löst sich jedoch manchmal. Trotzdem bleibt das Messer sehr zu empfehlen. Ideal für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Dieses Kochmesser hat mich positiv überrascht! Es ist scharf, leicht und liegt gut in der Hand. Der Preis von 64 Euro schien erst hoch, aber die Qualität überzeugt mich absolut. Im Vergleich zu meinem Classic Ikon Kochmesser gefällt mir dieses sogar besser, da es schärfer und leichter ist. Definitiv eine lohnende Investition für die Küche.

Das Messer ist von guter Qualität, ebenso der Griff. Das Problem liegt in der Verbindung zwischen den beiden, dort ist das Metall rau und scharf (wo es nicht sein sollte) und stellt eine Gefahr für den Benutzer dar. Ich werde es behalten und selbst mit einer Feile glätten, aber bei dem Preis hätte ich erwartet, dass der Benutzer das nicht tun muss.