Staub Bratentopf 22 cm rund weisser Trüffel

Staub Bratentopf 22 cm – Gusseisen für alle Herdarten

Dieser Bratentopf aus Gusseisen arbeitet auf jedem Herd zuverlässig – vom modernen Induktionsfeld bis zum klassischen Gasherd. Die Induktionskompatibilität macht das Kochgeschirr zukunftssicher und ermöglicht energieeffizientes Kochen mit präziser Temperatursteuerung. Das 22 cm Durchmesser große Modell eignet sich ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe oder Braten für zwei bis vier Personen. Die antihaftbeschichtete Innenfläche erleichtert das Anbraten und reduziert den Reinigungsaufwand nach dem Kochen. Gusseisen speichert Wärme deutlich länger als Edelstahl oder Aluminium, wodurch Speisen auch nach dem Abschalten der Herdplatte weiter garen und lange warm bleiben.

Gleichmäßige Wärmeverteilung beim Schmoren und Braten

Das massive Gusseisen-Material verteilt einmal gespeicherte Hitze über den gesamten Topfboden und die Seitenwände. Diese Eigenschaft verhindert Anbrennen selbst bei mehrstündigem Schmoren auf niedriger Stufe. Der Gussdeckel schließt dicht ab und hält Feuchtigkeit im Topf – Fleisch wird zart, Gemüse behält Aroma und Nährstoffe. Die kratzfeste Beschichtung übersteht auch den Einsatz von Metallbesteck beim Wenden von Braten oder Gemüse. Das höhere Gewicht gegenüber Edelstahltöpfen sorgt für stabilen Stand auf allen Kochfeldern, erfordert aber kräftigeres Anheben beim Umsetzen. Die durchgängige Backofeneignung erweitert die Einsatzmöglichkeiten vom Herd direkt ins Rohr für knusprige Krusten oder gratinierte Aufläufe.