Roner Williams Christ Birnenbrand (1 x 0.7l)

Roner Williams 0,7l 40% – Mehrfach ausgezeichneter Birnenbrand aus Südtirol

Die zweifache Destillation im traditionellen Kupferkessel verleiht diesem Birnenbrand seinen charaktervollen Ausdruck. Roner verarbeitet aromatische Williamsbirnen zu einer Spirituose, die bei internationalen Wettbewerben 2011 und 2013 jeweils mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Mit 40 Prozent Alkoholgehalt entfaltet der Brand seine fruchtigen Noten deutlich am Gaumen, während die einjährige Lagerung in Edelstahlbehältern die klare Birnenaromatik bewahrt. Das Kupferkesselverfahren sorgt für eine saubere Destillation, bei der unerwünschte Begleitstoffe zurückbleiben und die sortentypischen Aromen der Williamsbirne in den Vordergrund treten.

Fruchtiges Aromaprofil mit süßer Geschmacksstruktur

Die Kombination aus fruchtiger und süßer Geschmacksrichtung charakterisiert diesen Birnenbrand aus italienischer Produktion. Das Aroma reifer Williamsbirnen dominiert im Bouquet und setzt sich am Gaumen fort, wo die natürliche Fruchtsüße der Rohstoffe zur Geltung kommt. Die zweifache Destillation verfeinert das Geschmacksprofil, indem sie harsche Noten reduziert und die Birnenaromatik konzentriert. Anders als bei fassgereiften Spirituosen bleiben die zarten Fruchtaromen durch die Lagerung in Edelstahlbehältern unverfälscht erhalten. Diese Produktionsweise entspricht der Südtiroler Brenntradition, bei der der authentische Rohstoffcharakter im Mittelpunkt steht. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand mit klarer Struktur, der die sortentypischen Merkmale der Williams-Christbirne ohne überlagernde Holznoten präsentiert.