Kuhn Rikon Silver Star Bratpfanne 20cm

Nachdem ich den Film "Vergiftete Wahrheit" gesehen habe, bin ich beeindruckt von der Qualität dieses Edelstahlbratpfanne ohne PFAS. Die Wärmeleitfähigkeit dieser Pfanne ist außergewöhnlich schnell und die Antihaftbeschichtung funktioniert einwandfrei. Mit dieser hochwertigen und fettarmen Bratpfanne Made in Switzerland habe ich mein Kochgeschirr aufgerüstet und werde mein Sortiment noch erweitern. Ein guter Ersatz für umweltschädliches Kochgeschirr!

Diese Pfanne ist vielseitig einsetzbar und perfekt für die Zubereitung von Saucen. Sie erhitzt sich schnell und erreicht hohe Temperaturen. Im Vergleich zu anderen Pfannen in meinem Besitz ist diese besonders heiß. Leider blättert die Beschichtung nach längerem Gebrauch ab, was enttäuschend ist. Insgesamt ist die Pfanne dennoch eine gute Wahl, besonders als Geschenk für Kochbegeisterte.

Nachdem ich müde von all den 40-Euro-Tefal-Bratpfannen wurde, die ihre Qualität in 6 Monaten verlieren, entschied ich mich für die teuerste, die ich finden konnte - mal sehen, ob Schweizer Qualität hier standhalten kann :) Bis jetzt (4 Monate täglicher Nutzung) bin ich komplett zufrieden und habe mir eine weitere aus der gleichen Serie gekauft. Gute Wärmespeicherung, spült gut in der Spülmaschine, keine Kratzer, brät sowohl empfindlichen weißen Fisch als auch knusprige Kartoffeln gut an (lecker!). Wir haben eine Induktionsfläche und die Induktionsversion funktioniert gut (wir hatten Probleme mit der Haltbarkeit von Induktionspfannen anderer Marken). Meine einzige Frage ist, wie lange sie halten wird, aber bisher keine Anzeichen von Verschleiß. Bringt uns jeden Tag Freude - wenn Sie es sich leisten können, greifen Sie zu :)

Diese Pfanne ist absolut top - auch wenn der Preis etwas hoch ist. Aber bisher hat sie sich definitiv gelohnt. Nach drei Benutzungen ist noch kein einziges Krümelchen haften geblieben. Beim Schwenken der Pfanne rutscht alles mühelos hin und her. Meine vorherige Pfanne von einem anderen bekannten Hersteller wurde sehr sorgsam behandelt, nur mit Holzwendern verwendet und nie auf höher als Stufe 6 gestellt, wie empfohlen. Dennoch hielt sie nicht lange. Mit dieser Pfanne wage ich einen neuen Versuch und werde die Hitze nicht höher als Stufe 5 bis 5,5 einstellen. Bin gespannt, wie lange diese großartige Pfanne durchhalten wird.

Diese Bratpfanne hat unseren Erwartungen wirklich entsprochen. Die Beschichtung hält auch nach 6 Monaten noch gut, so dass das Bratgut gleichmäßig gegart wird. Der Wärmespeicherkern sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und das Bratgut schön knusprig wird. Wir sind wirklich zufrieden mit diesem Kauf und können die Pfanne nur empfehlen. Kein Anbrennen und kein Kleben - einfach ideal für köstliche Mahlzeiten!

Die Pfanne hat sich nach intensivem Gebrauch in 2 Jahren gut bewährt, aber die Beschichtung zeigt erste Anzeichen von Verschleiß. Leider funktioniert sie nicht wie erwartet auf meinem neuen Miele Induktionskochfeld. Selbst minimale Bewegungen führen dazu, dass das Kochfeld die Pfanne nicht mehr erkennt. Andere Edelstahlpfannen zeigen dieses Problem nicht. Deshalb muss ich die Pfanne ersetzen. Insgesamt war ich mit ihrer Leistung zufrieden, aber auf meinem Kochfeld funktioniert sie nicht optimal.