KAI DM-0816 Shun Schneidbrett Hinoki, Holz japanische Zypresse, 40,5 x 27,5 cm, natur (1 Stück) Holz-Schneidebrett

Nach dem Gebrauch ist es leicht zu reinigen, es wird ein natürlicher Holzaroma nach dem Waschen geben, ich mag es sehr, es gibt in diesem Preis fast keine Mängel. Wenn ich etwas sagen muss, hoffe ich, dass er ein wenig dicker sein kann, es werden mehr Textur in den Händen. 😄.

Ich suchte ein Schneidebrett, das meine Messer schont, und fand dieses Brett. Klar: Messer werden bei Gebrauch allmählich stumpfer. Die Handhabung überzeugt — die Messer gleiten sauber darüber und die Reinigung ist problemlos.

Leider verströmt das Brett anfangs einen sehr starken, für mich unangenehmen Geruch, der Kopfschmerzen verursacht und die ganze Wohnung erfüllt. Empfindliche Nasen sollten vorsichtig sein. Daher nur 4 von 5 Sternen; ich hoffe, der Geruch verfliegt mit der Zeit.

Das Konzept hinter der Verarbeitung dieses Hinoki-Holzschneidebretts für empfindliche, oft nicht rostfreie (japanische) Klingen entpuppt sich als problematisch: Holzleim führt dazu, dass das weiche Holz schwindet und die Klingen durch überstehende Leimgrate beschädigt werden. Besonders enttäuschend ist die verschleierte Stabverleimung, die nur bei genauer Betrachtung der Bilder erkennbar ist. Die unregelmäßige Holzmaserung auf der Stirnseite des Brettes deutet darauf hin.

Erst auf Nachfrage wurden mir die Fakten enthüllt. Diese Täuschung ist inakzeptabel und ich kann das Produkt nicht empfehlen.

Sehr gutes schneidebrett. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.