De Buyer Acier Carbone Plus Bratpfanne 28 cm (5130.28)

Der Umstieg von Aluguss-Pfannen auf die Schmiedeeisen-Pfanne von de buyer war definitiv die richtige Entscheidung. Nachdem ich die Pfanne im Backofen eingebrannt hatte, überzeugte sie mich sofort bei meinem Spiegelei-Test. Auch die Zubereitung von Pfannkuchen für meine Tochter war ein Traum.

Diese Pfanne hat mich wirklich beeindruckt! Ich werde nun alle meine Pfannen durch Schmiedeeisen-Pfannen ersetzen und freue mich schon auf viele weitere leckere Mahlzeiten damit. Wer auf der Suche nach hochwertigen Pfannen ist, sollte definitiv auf de buyer setzen. Ich bin begeistert und kann sie nur weiterempfehlen!.

Ich bin absolut zufrieden mit der Qualität der Pfanne, direkt vom Karton. Die Einbrennung habe ich schlecht gemacht, es ist meine erste Pfanne dieser Art und ich weiß kaum, was ich mache, aber es funktioniert trotzdem wunderbar!.

Die De Buyer Pfanne ist jetzt meine zweite, und ich bin begeistert! Trotz kleiner Wölbung nach innen brät sie wunderbar. Bin sehr zufrieden mit dem Kauf und werde weiterhin gerne damit kochen. Top Qualität!.

Die ideale Eisenpfanne von De Buyer! Die "Carbone Plus" Pfanne hat den gleichen hochwertigen Pfannenkörper wie die "Minerl B" Serie, aber mit einem langlebigen Edelstahlgriff, der auch im Backofen verwendet werden kann. Diese Pfanne ist zudem preiswerter und verzichtet auf das eingestanzte Bienenlogo und Bienenwachsbeschichtung. Aber wer braucht das schon? Die Alternative "Minerl B" mit Edelstahlgriff ist doppelt so teuer. Eine klare Kaufempfehlung für alle, die auf Schickimicki verzichten können und einfach eine solide und günstige Eisenpfanne suchen.

Seit einiger Zeit bin ich stolzer Besitzer dieser Pfanne und begeistert von ihrer Leistung. Die Patina, die sich im Laufe der Zeit bildet, ist vergleichbar mit der Antihaftbeschichtung von Teflonpfannen. Der Edelstahlgriff wird auch nach längerem Gebrauch nicht heiß, im Gegensatz zu anderen Pfannen. Die Langlebigkeit von Eisenpfannen ist unbestreitbar.

Sie können immer wieder zum Leben erweckt werden, solange sie nicht durchgerostet sind. Wenn etwas in der Pfanne kleben bleibt, kann das an verschiedenen Faktoren wie Temperatur, Öl oder Handhabung liegen. Bei Eiern sollte man die Temperatur nicht zu hoch einstellen. Bei der Verwendung auf einem Induktionsherd sollte die Boosterfunktion vermieden werden, um Verformungen im Boden zu vermeiden. Eine qualitativ hochwertige Pfanne für diverse Kochanforderungen.

Die Pfanne muss vor der ersten Verwendung eingebrannt werden, danach bietet sie eine hervorragende Antihaftbeschichtung. Ich bin sehr zufrieden damit und kann sie nur empfehlen für perfekt gelungenes Fleisch und Ei.