Ballarini LEDRO Schmorpfanne Ø28cm H14cm Bratpfanne

Seit einem Monat nutze ich diese Antihaftpfanne: Alles lässt sich perfekt anbraten, nichts haftet – besser als jede andere Pfanne, die ich kenne. Tolle Beschichtung und einfache Reinigung. Hoffe, die Antihaftwirkung bleibt langfristig erhalten.

Hervorragende Pfanne mit robuster, funktionaler Keramikbeschichtung anstelle von PTFE (Teflon). Brät gleichmäßig und effizient bereits bei niedriger Hitze. Für alle, die es brauchen, zeigt die Temperaturanzeige am Griff zwischen Rot und Grün an. Ideal für gesundes Kochen!.

Die Pfanne begeistert mit ihrem wunderschönen Design und wird auf alten E-Gussplatten blitzschnell heiß. Ihr ergonomischer Griff bietet guten Halt, und die Reinigung erfolgt mühelos. Der passende, leichte Deckel rundet das Gesamtbild ab.

Allerdings gibt es auch einige Nachteile: Die empfindliche Außenbeschichtung neigt dazu, sich am Bodenrand abzunutzen, besonders bei rauen Gussplatten. Zudem ist die Vorbereitung der Pfanne etwas kompliziert, da ein Heftchen mit Anweisungen beiligt, das leicht übersehen werden kann. Wichtig ist, vor der Nutzung Wasser zum Kochen zu bringen und die Innenseite mit Pflanzenfett einzureiben. Trotz dieser kleinen Mängel bin ich insgesamt sehr zufrieden, da die Pfanne energiesparendes Kochen mit wenig Fett ermöglicht und ein gleichzeitiges Braten verschiedener Lebensmittel erlaubt – ideal für Gerichte wie Kabeljau mit Spargel oder Lachs mit Spinat.

Die Ballarini Ledro Induktionspfanne ist leicht gewölbt, sodass Speisen zur Randzone rutschen und ungleichmäßig garen. Ergebnis: unzureichende Garqualität. Ärgerlich: Der Zwilling-Kundendienst hat auf zwei Kontaktversuche bisher nicht reagiert — schlechter Support bei einem mangelhaften Produkt.