AMT Bratpfanne mittelhoch 28 cm (I-528)

Diese Pfanne hat sich nach über einem Jahr intensiver Nutzung als vielseitig und langlebig bewiesen. Ob Fleisch, Nudeln, Gemüse oder Crepes - sie liefert stets ein ordentliches Ergebnis. Die Beschichtung zeigt keinerlei Verschleißspuren und auch die mechanische Qualität überzeugt. Wer auf der Suche nach einer einzigen vielseitigen Pfanne ist, die alle genannten Einsatzzwecke meistert, liegt mit diesem Modell genau richtig.

Ich koche seit Jahren mit AMT und die Qualität ist wirklich vergleichbar mit Woll. Die Pfanne sieht genauso hochwertig aus. Es wird zwar angepriesen, dass man darin schneiden kann, aber ich rate davon ab, da nach einiger Zeit Risse auftreten können. Die Beschichtung hält nicht immer, besonders beim Braten von Kurzbratenstücken. Obwohl die Pfanne sehr heiß wird und nicht überhitzt, können sich Teerharze bilden, die die Antihaftbeschichtung beeinträchtigen. Leider gibt es auch keine Garantie in diesem Fall.

Diese Bratpfanne ist meine zweite von diesem Hersteller. Die erste war eine Grillpfanne mit Stegen und funktionierte wunderbar. Sie ließ sich leicht reinigen. Nachdem meine teure Bratpfanne für 140€ nach nur 6 Jahren enttäuschte und der Ersatz keine gleichmäßige Benetzung des Bodens mit Öl ermöglichte, habe ich mich für diese Pfanne entschieden. Sie ist von schwerer Qualität, aber die Beschichtung ist hervorragend, die Kochergebnisse sind toll und die Reinigung einfach. Beim nächsten Kauf werde ich sicher zuerst bei dieser Marke schauen. Fazit: sehr empfehlenswert.

Diese Pfanne brät sehr gleichmäßig und liegt angenehm in der Hand. Obwohl sie etwas leichter sein könnte, ist sie dennoch eine der besten Pfannen, die wir je besessen haben. Nachdem wir von Ceran auf Induktion umgestiegen sind, haben wir uns bereits zum zweiten Mal für dieses Modell entschieden. Die erste Pfanne hat uns lange Zeit treue Dienste geleistet.

Die AMT Pfannen sind in meiner Küche seit einiger Zeit unverzichtbar. Sie sind robust verarbeitet und verziehen sich auch nach einem Jahr intensiver Nutzung nicht. Die Hitze wird optimal verteilt und gespeichert, dank der soliden Materialstärke. Die Antihaftbeschichtung bewährt sich sogar bei unsachgemäßem Gebrauch, z.B. wenn ich mal mit einem Metallutensil darin arbeite. Lediglich bei extrem hohen Temperaturen im Ofen - ab etwa 220° C - gibt es leichte Einschränkungen. Dann beginnt der Kunststoff zu riechen, jedoch verkraftet die Pfanne dies in der Regel gut.

Diese Pfanne ist definitiv ein Must-Have für alle Pfannenliebhaber! Sie ist zwar etwas schwer, aber die Brateigenschaften und die kratzfeste Oberfläche sind einfach erstklassig. Zudem benötigt man viel weniger Fett, da das Bratgut nicht anhaftet. Man wünschte, man hätte sie schon früher gehabt! Absolut empfehlenswert, vor allem Steaks und Bratkartoffeln gelingen in dieser Pfanne einfach perfekt!