Zenker 6er Brötchenblech – Perfekte Backergebnisse dank Antihaftbeschichtung, für knusprige Brötchen, hitzebeständig bis 230°C, Gold

Wir verwenden diese Backform nun schon seit sechs Monaten und sind nach wie vor begeistert. Am Wochenende backen wir regelmäßig köstliche Urkornbrötchen von der Fichtenmühle Garsebach. Bei 210 Grad Über- und Unterhitze sind sie in 20 Minuten perfekt.

Heute gab es sie mit Mett – einfach himmlisch! Zuvor hatten wir eine Form für 9 Brötchen, die uns jedoch zu klein waren. Der Durchmesser der Brötchen mit der Zenker-Backform beträgt 7-8 cm, was ideal ist.

Ich bin begeistert von meinem ersten Baguette-Blech! Vor der ersten Nutzung habe ich es gründlich gewaschen und leicht mit Sonnenblumenöl eingeölt, dann auf 200°C vorgeheizt. Es riecht nicht unangenehm, und ich habe keine negativen Erfahrungen gemacht. Vor dem Backen habe ich das Blech mit etwas Mehl bestäubt, was die Handhabung erleichtert. Die Baguettes lösen sich mühelos vom Blech, und der Geschmack bleibt neutral.

Zur Langlebigkeit kann ich noch keine definitive Aussage treffen, da dies auch von der Pflege abhängt. Insgesamt kann ich das Baguette-Blech zu diesem Preis nur wärmstens empfehlen! Ideal für jeden, der gerne frisch gebackene Brötchen genießt.

Unsere Erwartungen wurden leider nicht erfüllt. Die Brötchen klebten trotz Mehl an den Sieblöchern und die Kruste riss ab. Sie ließen sich kaum aus den Förmchen lösen! Beim zweiten Versuch mit Backtrennspray klappte es besser, aber die Kruste blieb hier und da noch am Blech kleben. Wirklich enttäuschend!.

Ich bin sehr zufrieden mit dem Artikel. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.