Wüsthof Gourmet Kochmesser 16 cm (1025044816)

Dieses hochwertige Messer macht den Unterschied zu günstigeren Modellen spürbar. Mit seiner beeindruckenden Schärfe durchschneidet es mühelos dicke Krusten und zähen Sauerteig. Ich würde es jederzeit wieder kaufen!

Vor ein paar Monaten habe ich begonnen, unser Brot selbst zu backen und unser altes Brotmesser konnte da nicht mithalten. Nach einiger Recherche haben wir uns für das Wüsthof Messer entschieden und sind absolut begeistert. Es liegt leicht in der Hand und schneidet mühelos durch jedes Brot, egal ob knusprige oder weiche Kruste. Der Kauf hat sich definitiv gelohnt! Wir freuen uns schon darauf, auch die Kochmesser von Wüsthof auszuprobieren und können es nur weiterempfehlen. Ganz klar 5 Sterne!

Durch eine TV-Sendung habe ich dieses Messer entdeckt und bin begeistert von der langanhaltenden Schärfe. Ich schleife meine Messer selbst, aber dieses ist unvergleichlich scharf. Es gleitet mühelos durch alles hindurch, ohne nerviges Herumgeschiebe. Der sichere Griff ist bei dieser Schärfe besonders wichtig. Einfach abspülen, und das Messer ist wieder einsatzbereit. Die mitgelieferte Hülle schützt die Klinge optimal. Das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis macht es zu einem klaren Kaufsieg.

Das Wüsthof Messer bietet zu einem soliden Preis eine gute Qualität und liegt gut in der Hand. Es ist leicht und funktioniert gut. Die Klinge ist ausreichend scharf und die Handhabung ist ergonomisch. Allerdings könnten ganz kleine Schnitte und Schälereien etwas grober ausfallen aufgrund der breiteren Klinge im Vergleich zum Wmf Classic. Für Filigranes und kleine Hände ist es gut geeignet. Trotzdem erfüllt das Messer seinen Zweck und ist bereits mehrmals im Geschirrspüler gewesen, ohne an Schärfe zu verlieren. Der Kunde bereut den Kauf nicht und empfiehlt das Messer für bestimmte Anwendungen.

Vorteile: Sehr scharfe Klinge, schneidet wie ein Rasiermesser. Nachteile: Unbequemer Griff, zu dünn und nicht ergonomisch. Die sichere Führung des Messers wird beeinträchtigt, da die Kontaktfläche mit der Hand zu klein ist. Auf dem Bild als Vergleich zu sehen: Ein Brotmesser der Marke F.Dick.