Rösle Raise Bratpfanne 32 cm

Beschichtete Pfanne mit sehr guter Antihaftleistung – ideal für empfindliche Speisen wie Fisch, Pfannkuchen oder längeres Braten. Kritikpunkte: Der Griff ist unsauber genietet, eine Niete ragt 2–3 mm in die Bratfläche, sodass sich Speisereste verstecken und die Reinigung erschwert wird. Der lange, ausladende Hauptgriff plus gegenüberliegender Hilfsgriff bieten sicheren Halt, machen die Pfanne aber sperrig und platzraubend im Schrank.

Trotz Angabe „Backofen geeignet“ passt die Pfanne wegen des langen Griffes nicht in meinen Ofen. Fazit: Leistungsstarke, beschichtete Pfanne mit guter Brateigenschaft, Abzüge bei Griffverarbeitung und Platzbedarf.

Trotz guter Beschichtung und schneller Erwärmung auf dem Induktionsfeld ist die Pfanne nicht ideal für Omelettes, da sich der Boden beim Erhitzen nach innen wölbt. Diese Unannehmlichkeit führt dazu, dass das Fett an den Rändern herunterläuft. Obwohl dies durch Rühren ausgeglichen werden kann, ist es dennoch ein suboptimaler Zustand für diese Art von Gericht.

Ich kaufte die Pfanne wegen der hochwertigen Ausstattung: genieteter Griff, komplett aus Metall, backofenfest und mit Antihaftbeschichtung bis 260°C. Leider verformte sie sich bereits bei der ersten Benutzung; die Wölbung blieb auch im warmen Zustand, sodass Fett nur an den Rändern stand. Bei verschiedenen Gerichten war die Wärmeverteilung dadurch so schlecht, dass ich reklamieren musste. Sehr schade, denn laut Spezifikation wäre sie meine Traumpfanne gewesen.

Der dicke Boden macht den Mangel noch unverständlicher. Positiv hervorzuheben ist der Händler "Hoch online", der die Rückabwicklung vorbildlich und kundenfreundlich erledigte. Danke dafür!.

Die Pfanne hatte einen ebenmäßigen Boden im kalten Zustand, aber beim Erhitzen hat sich die Mitte gewölbt. Dadurch verteilte sich das Öl am Rand, was das Anbraten beeinträchtigte. Leider musste ich die Pfanne zurückschicken.

Die Antihaftbeschichtung hält gut, aber beim Erhitzen wölbt sich der Boden und verliert den Kontakt. Scharfes Anbraten ist Glückssache. Gut für den täglichen Gebrauch und Eier sowie Pfannkuchen. Nicht so geeignet für Steaks.

Wir haben uns zwei dieser Pfannen zugelegt und waren zunächst zufrieden. Nach etwa einem halben Jahr begannen beide sich leicht zu verziehen, was jedoch die Bratleistung nicht beeinträchtigte. Kurz nach Ablauf der Garantie löste sich die Beschichtung. Die Pfannen wurden nie im Backofen oder in der Spülmaschine verwendet und nur mit Holzlöffeln oder -wendern benutzt.

Angesichts des Preises enttäuschend. Es ist besser, eine günstige Pfanne zu kaufen, bei der man nach zwei Jahren einfach eine neue kauft und Geld spart. Eine klare Nicht-Kaufempfehlung.