Kirschen Carving Knife (3361) Schnitzmesser

Auf Empfehlung habe ich dieses Messer gekauft. Entgegen der Behauptung, es sei nur eine billige Kopie, überzeugt es durch erstklassige Verarbeitung, eine sehr scharfe Klinge und insgesamt hohe Qualität. Klare Kaufempfehlung für alle, die ein robustes, präzises Küchenmesser suchen.

Extrem scharfe Kirschen-Messer, typisch für die Marke. Zwar etwas teurer, aber die Qualität rechtfertigt den Preis. Das Messer liegt gut in der Hand und schneidet Sattlerleder bis ca. 6 mm mühelos — deutlich besser als ein Teppichmesser.

Für feine Schnitzarbeiten nutze ich es gelegentlich; mein Bruder arbeitet damit regelmäßig an Feinschnitzerei in Hartholz. Mit einem Wasserschleifstein ist das Nachschärfen schnell erledigt, die Klinge erreicht rasch wieder Spitzenleistung. Zusätzlich habe ich Kirschen-Stechbeitel (aus dem Bauhaus), mit denen ich ebenfalls sehr zufrieden bin. Fazit: Für häufig genutztes Werkzeug lohnt sich die Investition in Qualität.

Mein Bruder und ich sind sehr zufrieden. 5 Sterne!.

Tolles Schnitzmesser, sehr handlich und ideal für feine Schnitzarbeiten sowie schwer erreichbare Ecken. Mein Mann hat die Klinge einmal nachgeschärft – seitdem schneidet es noch sauberer. Nach nur drei Monaten gelegentlicher Nutzung entdeckte ich jedoch einen Riss im Holzgriff an der Stelle, wo die Klinge eingesetzt ist. Das Messer lässt sich aktuell weiterhin gut verwenden, die Klinge wackelt aber leicht.

Ob es sich um ein generelles Qualitäts- oder Haltbarkeitsproblem handelt, kann ich noch nicht sagen. Trotzdem bleibt es mein Lieblingsmesser zum Schnitzen, dank guter Ergonomie und Schnittqualität, obwohl ich die Stabilität des Holzgriffs kritisch beobachte.

Super Schnitzmesser, schön scharf und perfekt für detailgetreue Schnitzarbeiten!. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.