Eva solo Nordic Kitchen Topf 3,0 l Induktions-Topf

Top Silikonspatel: Die sehr dünn auslaufende Klinge lässt sich mühelos unter Bratgut schieben – ideal zum Wenden. Vorsicht geboten, denn dünnes Silikon kann bei grobem Einsatz leichter brechen. Ein typischer Kompromiss zwischen Präzision und Haltbarkeit.

Wir verwenden den Gusseisentopf (Dutch Oven) in mehreren Größen täglich – ein echtes Multitalent in der Küche. Für mein Hobby, Sauerteigbrot backen, sorgt der schwere Deckel zuverlässig für eine perfekte, bäckerähnliche Kruste. Ganze Hähnchen kommen wegen fehlender Holz- oder Kunststoffteile sicher in den Backofen; der Topf ist ofenfest und hitzebeständig. Auf dem Induktionskochfeld liefert er hervorragende Bratergebnisse: Frikadellen, Schnitzel oder Garnelen werden schön rösch, ohne anzubrennen.

Die hohen Wände reduzieren Fettspritzer, deshalb bevorzuge ich den Topf oft statt einer flachen Pfanne. Empfindliche Speisen wie Fischfilets gelingen bei reduzierter Hitze dank Restwärme optimal. Nichts klebt am Boden, sodass fettarm gegart werden kann und die Reinigung denkbar einfach ist – meist reicht ein feuchtes Küchentuch. Robust, vielseitig und ideal für Ofen, Induktion und Brennrost.

Ich bin begeistert von diesem vielseitigen Küchenhelfer. Als Pfannenwender und Teigschaber erfüllt der Silikonspatel alle Erwartungen: hitzebeständig, schmilzt nicht in der Pfanne und schont Antihaft-Beschichtungen. Durch seine sehr dünne Klinge lässt er sich mühelos unter Spiegeleier und Pfannkuchen schieben.

Die flexible Silikonfläche arbeitet perfekt beim Teigschaben und holt überraschend viel Restteig aus Schüsseln – viel weniger Verschwendung als früher. Schwächen: Für angebrannte Krusten ist er zu flexibel, und dank des Holzgriffs ist er nicht für die Spülmaschine geeignet; Handwäsche ist angesagt. Optisch ist er ansprechend, fühlt sich hochwertig an und zeigt nach Monaten täglicher, häufiger Nutzung keinerlei Verschleiß. Ein langlebiger, praktischer Silikonspatel für die moderne Küche.

An sich sauber verarbeitet, überzeugt der Topf nicht: Trotz guter Verarbeitung hat er Mängel, die ihn für mich nahezu unbrauchbar machen. Auf dem Induktionsherd rutscht der glatte Boden stark beim Rühren, da die Reibung zur Kochfläche zu gering ist. Die Griffe und der Deckelknopf werden sehr heiß, man benötigt ständig Topflappen oder Handschuhe; den Deckel muss man vor dem Abheben verdrehen, um ihn mit einem Tuch zu greifen.

Außerdem ist der Topf nicht induktionsgeeignet und somit nur für Gas- oder Elektroherde sinnvoll einsetzbar. Bei einem Preis von über 100 Euro ist die Preis-Leistung enttäuschend — eher für eine Schauküche als für den Alltag.

Kurz und knapp: Auf dem Foto sieht man alles. Nach nur 3 Monaten Nutzung — ohne Gewalteinwirkung — hat ein über 20€ teures Produkt von Premium-Marke Eva Solo Qualitätsmängel gezeigt. Enttäuschend. Kaufwarnung: Finger weg!.