Cocchi Vermouth di Torino 0,75l 16%

Ich war positiv überrascht von dem Cocchi Vermouth di Torino. Auf der Suche nach einem vollmundigen Vermouth rosso wurde ich fündig. Dieser eignet sich perfekt pur oder in Cocktails, besonders in Kombination mit hochprozentigen Spirituosen.

Ich habe mich endlich entschieden, diese Marke als meine Hausmarke zu nutzen. Der Geschmack passt perfekt zu meinem Negroni und Manhattan. Obwohl ich bisher immer Carpano Antica Formula verwendet habe, werde ich jetzt auf dieses fantastische Getränk umsteigen!

Früher trank ich Negronis mit Martini Rosso. Cocchi ist ein riesiger Schritt im Vergleich dazu und definitiv seinen relativ hohen Preis wert (aber um ehrlich zu sein, ist es nicht einmal wirklich ein hoher Preis). Derzeit verwende ich 2 cl Cocchi, 2 cl Campari, 2 cl Roku Gin. Dieser Cocktail ist bisher mein Favorit.

Leider fehlt es mir ein wenig an Tiefe und Mundgefühl bei diesem Produkt. Pur könnte man es mit einem leicht verdünnten Sherry vergleichen. Perfekt geeignet für einen klassischen Negroni: 3cl Gin (Tanqueray oder die 10 Version), 2cl Wermut (dieses hier oder Carpano Antica), 2cl Campari auf einen großen Eiswürfel! Alles gut umrühren (ca. 20-25 Umdrehungen). Danach eine große Orangenschale abziehen, kurz andrehen, am Glasrand reiben, einbringen und nochmals umrühren. Achten Sie darauf, hauptsächlich mit dem Gin zu experimentieren, um das Gleichgewicht zwischen der Süße des Wermuts und der Bitterkeit des Camparis nicht zu beeinträchtigen. Vermeiden Sie Bombay oder Gordons, floral und kräuterig passt besser zum Negroni (z.B. The Botanist). Für die kalte Jahreszeit könnte ein halbes cl Falernum eine gute Ergänzung sein.

Dieser süße Wermut eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Negroni. Mit Campari und Tanqueray Gin gemischt, entsteht ein erfrischender Drink. Obwohl ich persönlich den Geschmack des teureren Carpano etwas besser finde, ist dieser Wermut eine gute Alternative. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Getränk überzeugen. Ideal für Cocktail-Liebhaber!