Bartscher Heißluftofen AT120 mit Grill und Beschwadung Backgrill

Bartscher AT120 – Profi-Backgrill für kleine Gastronomie und Großküchen

Dieser Heißluftofen kombiniert 2.670 Watt Gesamtleistung mit professioneller Beschwadungstechnik und schafft damit optimale Bedingungen für knusprige Backwaren und saftige Grillgerichte. Die maximale Arbeitstemperatur von 300 °C ermöglicht auch das schnelle Anbacken von Pizza oder das Grillen von Fleisch. Vier Einschubebenen bieten genug Kapazität für gleichzeitiges Zubereiten mehrerer Speisen, während der Festwasseranschluss kontinuierliche Beschwadung ohne manuelles Nachfüllen gewährleistet. Der integrierte Timer mit 120-minütiger Laufzeit übernimmt die zeitgesteuerte Abschaltung und verhindert Übergaren auch bei längeren Garvorgängen.

Duale Heiztechnik deckt vielseitige Zubereitungsarten ab

Das Gerät arbeitet wahlweise mit Heißluft oder Grillfunktion und passt sich damit unterschiedlichen Anforderungen an. Die Heißluftbeheizung verteilt warme Luft gleichmäßig im Garraum und eignet sich besonders für Backwaren, die auf allen Ebenen dieselbe Bräunung benötigen. Die separate Grilleinheit mit 2.000 Watt erzeugt direkte Oberhitze für kräftige Röstaromen bei Fleisch oder gratinierten Aufläufen. Der Wechsel zwischen beiden Beheizungsarten erweitert das Einsatzspektrum vom morgendlichen Brötchenbacken bis zur abendlichen Gratinzubereitung. Diese Flexibilität macht das Modell zur praktischen Lösung für Betriebe mit wechselndem Speisenangebot.