Ankerkraut Wildgewürz (75g) Gewürzmischung

Ich benutze das Gewürz für verschiedene Wildgerichte und finde es besonders passend für Hirsch oder Wildschwein Ragout. Geschmäcker können natürlich verschieden sein, aber ich kann es empfehlen! Die Lieferung von Amazon war schnell und ich konnte das Gewürz gleich am nächsten Tag ausprobieren. Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit meinem Kauf bei Amazon.

Das Gewürz roch zunächst vielversprechend, enttäuschte jedoch beim Kochen mit einem bitteren Fond und Fleisch. Der hohe Pfefferanteil sorgt für ein leichtes Brennen auf der Zunge.

Das Ankerkraut Wildgewürz enthält eine zu starke Wacholdernote, die die anderen Gewürze überlagert. Eine dezente Wacholdernote wäre akzeptabel, jedoch ist diese Mischung übertrieben. Gewöhnlich mag ich die Gewürzmischungen von Ankerkraut, aber diese war eine Enttäuschung.

Diese Gewürzmischung enthält zu viele Nelken, die den Geschmack dominieren und sogar eine bittere Note hinterlassen. Enttäuschend, dass sie nicht dem erwarteten Wildgewürz entspricht. Ankerkrauts andere Gewürze sind dagegen besser. Schade.