Lebensbaum Schwarzer Pfeffer ganz (50g) Test

1 Test
70/100·befried.
1 Testbericht zu Lebensbaum Schwarzer Pfeffer ganz (50g)
  • Ganze Pfefferkörner bewahren Aroma bis zur frischen Mahlung
  • Demeter-Siegel garantiert biodynamischen Anbau ohne Pestizide
  • Vielseitig passend zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Saucen
  • Glutenfrei und ungeschwefelt für verschiedene Ernährungsformen
  • Naturbelassen ohne Zusätze für authentisches Geschmackserlebnis
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Nachteile3 Punkte

Lebensbaum Schwarzer Pfeffer ganz (50g) Test

1 Testbericht aus Fachmagazinen

70%
befriedigend
Öko-Test 03/2025 Platz 6 von 21
Öko-Test

„Der analysierte schwarze Pfeffer weist einen hohen Gehalt an Piperin auf, enthält jedoch stark erhöhte Mineralölbestandteile. Weitere bedenkliche Inhaltsstoffe sind nicht enthalten.Der Anbau erfolgt im Agroforstsystem in Sri Lanka, und das Produkt trägt das Naturland-Zertifikat.Die Lieferkette für die getestete Charge ist überwiegend belegt, es liegen Nachweise über unternehmerische Sorgfaltspflichten vor und es besteht ein dokumentiertes zusätzliches Engagement. Die Gewährleistung fairer Arbeitsbedingungen ist gegeben, wenngleich eine Strategie für existenzsichernde Einkommen fehlt.

Das Verbot hochgefährlicher Pestizide ist eingehalten, während das Entwaldungs- sowie das Umwandlungsverbot teilweise belegt sind. Ein weiterer Mangel besteht in der unzureichenden Umweltauslobung.“

Anbieter: Lebensbaum (Ulrich Walter)
Preis pro 100 Gramm: 6,98 Euro
Gehalt an Piperin: hoch
Mineralölbestandteile: stark erhöht
Weitere bedenkliche und/oder umstrittene Inhaltsstoffe: nein
Testergebnis Inhaltsstoffe (50 %): befriedigend
Herkunftsland laut Anbieter: Sri Lanka
Anbausystem laut Anbieter: Agroforstsystem
Label auf Produkt / weitere anerkannte Zertifizierungen: Naturland / nein
Lieferkette für getestete Charge belegt (Punkte): überwiegend (4)
Unternehmerische Sorgfaltspflichten belegt (Punkte): überwiegend (7)
Zusätzliches Engagement belegt (Punkte): ja (0,5)
Faire und sichere Arbeitsbedingungen belegt (Punkte): ja (5)
Existenzsichernde Einkommen und Löhne (Punkte): Strategie vorhanden, ohne Nachweis (0)
Verbot hochgefährlicher Pestizide (Punkte): ja (4)
Entwaldungs- und Umwandlungsverbot belegt (Punkte): teilweise (4)
Testergebnis CSR (50 %): gut
Weitere Mängel: ja
Testergebnis Weitere Mängel: gut
Anmerkungen: Weiterer Mangel: Umweltauslobung ohne ausreichende Information oder konkrete Fundstelle auf dem Produkt (hier: Lebensbaum Pfeffer, schwarz, Demeter: „klimaneutrale Produktion“; Sonnentor Bio-Pfeffer, schwarz: „CO2-neutral“). ; Laut Anbieter wird auf dem Rückseitenetikett das Markenversprechen „Lebensbaum steht für:“ um einen zusätzlichen Verweis auf die Internetseite ergänzt. Das neue Produkt werde voraussichtlich ab Juli 2025 in den Handel einfließen.
Gesamturteil: befriedigend

Testbericht Lebensbaum Schwarzer Pfeffer ganz (50g)

Lebensbaum Schwarzer Pfeffer ganz (50g) – naturbelassene Körner für frisches Aroma

Die ganzen Pfefferkörner lassen sich nach Bedarf frisch mahlen oder im Ganzen mitgaren und bewahren so ihre fruchtigen und scharfen Geschmacksnoten bis zum Moment der Verwendung. Die praktische Kunststofftüte mit 50 Gramm Inhalt schützt das Gewürz vor Lichteinfall und lässt sich nach dem Öffnen wieder verschließen. Anders als bereits gemahlener Pfeffer bleiben die ätherischen Öle in den intakten Körnern länger erhalten, wodurch jedes frisch zerkleinerte Korn seine volle Würzkraft entfaltet. Die naturbelassene Darreichungsform ohne Zusätze macht diesen schwarzen Pfeffer zu einer unkomplizierten Basis für zahlreiche Gerichte.

Demeter-Qualität garantiert kontrollierten biologischen Anbau

Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft nach strengen Richtlinien, die über die Standards des EU-Bio-Siegels hinausgehen. Die Pfefferkörner stammen aus ökologischem Anbau und werden ohne synthetische Pestizide oder chemische Düngemittel kultiviert. Diese kontrollierte Herkunft gewährleistet ein unverfälschtes Geschmacksprofil ohne unerwünschte Rückstände. Für gesundheitsbewusste Käufer, die auf transparente Lieferketten und nachhaltige Anbaumethoden achten, bietet diese Zertifizierung eine verlässliche Orientierung beim Einkauf.

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* Daten vom 18.07.2026 22:59 Uhr.

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★★★★★

Allgemeine Daten
Pfeffer
Deutschland
Eigenschaften
naturbelassen
fruchtig, scharf
gut verschlossen, trocken
Kunststofftüte
Fisch, Fleisch, Gemüse, Saucen
Bio-Siegel, Demeter
für Marinaden, zum Kochen
Inhaltsstoffe
Pfeffer schwarz** * = Zutat aus ökol. Anbau
glutenfrei, ungeschwefelt
Maße & Gewicht
50 g

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