Zenker Special Cooking Auflaufform 36,5 x 27 cm

Diese Auflaufform ist ideal für meinen Gasgrill Weber Q1200. Sie passt perfekt auf den Grillrost und ermöglicht es mir, unterwegs kleine Gerichte zu backen. Ich benutze die Form schon seit vielen Jahren, zuerst im Backofen zuhause und später im Grill. Darin bereite ich One-Pot-Gerichte, Aufläufe oder brate mein Essen.

Sie ist leicht und daher perfekt für meine Campingausflüge. Die beschichtete Oberfläche erleichtert die Reinigung erheblich. Auch wenn sie nicht unendlich hält, hat meine vorherige Form mehr als 7 Jahre gut durchgehalten. In dieser Form passt zum Beispiel ein ganzer Fisch für zwei Personen, so dass sie mehr als ausreichend ist.

Unser Haushalt mit zwei Personen findet die Größe des Produkts absolut ausreichend. Zur Langlebigkeit kann ich noch keine Aussage treffen, da ich immer mit Silikon oder Kunststoffwerkzeugen arbeite, um die Backform zu schonen. Trotzdem empfehle ich den Kauf.

Das Material und die Form dieser Auflaufform sind hochwertig und praktisch. Sie ist leicht zu handhaben, auch wenn sie gefüllt ist. Leider ist die Beschichtung anfällig für Kratzer.

Der Versand erfolgte zügig und das Backblech überzeugt durch seine Robustheit. Allerdings entspricht die tatsächliche Breite nicht den Angaben - statt 33cm misst es nur 32,5cm. Dadurch passt es nicht optimal in die Führungsschienen des Backofens. Schade.

Die Backform verteilt die Hitze gleichmäßig und das Essen wird gut durchgegart. Leider hielt die Antihaftbeschichtung nicht lange und begann sich nach nur wenigen Wochen zu lösen, obwohl die Backform nur von Hand gespült wurde. Trotz keiner Verwendung von scharfen Reinigern oder des Geschirrspülers waren nach kurzer Zeit Speisereste eingebrannt und ließen sich kaum mehr entfernen.

Schade, denn grundsätzlich ist die Backform gut. Es ist jedoch ärgerlich, dass sie nach nur drei Monaten regelmäßiger Nutzung bereits solche Mängel aufweist.

Dieses Backblech ist zu dünn und biegt sich unter der Belastung von 500 g Teig, der dann aus der Führungsschiene fällt. Zudem wird der Teig bei Umluft von unten zu dunkel, was am dünnen Blech liegt. Keine Kaufempfehlung für dieses Produkt.