Zenker Special Cooking Premium Auflaufform 40 cm

Die Backform mit Deckel begleitet mich seit Jahren beim Brotbacken — und jetzt auch meine Mutter, der ich sie geschenkt habe: sie ist genauso begeistert. Dank der hochwertigen Antihaft-Oberfläche lässt sich Einfetten sparen, das Brot löst sich sauber und ohne Anbrennen. Nach dem Gebrauch genügt meist ein feuchtes Tuch zum Abwischen.

Vielseitig einsetzbar: Auch Braten gelingen darin hervorragend. Robust, pflegeleicht und empfehlenswert für alle, die unkompliziertes Backen und Braten lieben.

Ich habe bereits mehrere Zenker-Backbleche und bin nie enttäuscht worden. Die Maßangaben am Rand haben mich jedoch verwirrt, da sie die äußerste Breite der Umbördelung darstellen. Beim Nachmessen meines Blechs komme ich nur auf 39cm x 33cm. Falls Sie sich stark auf die Maße verlassen, beachten Sie dies. Abgesehen davon ist es ein tolles Blech für fast alles ;-).

Meine erste Rezension soll dich vor der Bratform von Zenker warnen. Nach nur 10 Backvorgängen bei 220°C löst sich die Beschichtung in den Ecken ab, ohne äußere Einwirkung. Eindeutig Pfusch! Die Beschichtung ist auch insgesamt nicht kratzfest.

Nach einer Reklamation erhielt ich schnell eine Ersatzform, mal sehen, wie lange diese hält. Daher gebe ich jetzt drei Sterne. Bist du auf der Suche nach einer qualitativ hochwertigen Bratform, solltest du diese Zenker-Form lieber meiden.

Die Zenker Auflaufform überzeugte durch ideale Größe, einfache Reinigung und gute Backeigenschaften. Leider löste sich die Antihaftbeschichtung nach weniger als einem Jahr trotz seltener Nutzung. Ich habe die Form nur bei empfohlenen maximal 230 °C verwendet, per Hand gewaschen und ausschließlich mit Kunststoffwendern gearbeitet. Für ein Produkt, das mit einer 5-Jahres-Herstellergarantie wirbt, ist die geringe Haltbarkeit enttäuschend.