Zenker Sparkling Christmas Stollenform

Die Lieferung war blitzschnell, innerhalb eines Tages. Das Produkt kam lediglich verpackt in einer Papierbanderole (Abb. 1) und dem üblichen Amazon Um-Karton an. Meine Partnerin wollte unbedingt Christstollen backen und wir entschieden uns für diese Backform. Das Material und die Beschichtung (Abb. 2) wirken sehr solide. Nachdem wir den Teig zubereiteten, ließen wir ihn gehen und ab in den Ofen. Es war etwas ungewöhnlich, die Form umgestülpt in den Ofen zu geben. Wir waren skeptisch, ob der Stollen gelingen würde und ob wir ihn sicher aus der Form bekommen würden. Doch alles klappte einwandfrei, der Christstollen ließ sich problemlos aus der Form lösen. Am nächsten Tag haben wir gleich einen weiteren Stollen gebacken, auch dieser gelang einwandfrei. Die Reinigung war ebenfalls problemlos. Daher geben wir volle Punktzahl.

Die Stollenform in festlichem Rot ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch perfekt zum Backen von leckerem Stollen geeignet. Sie ist einfach zu reinigen und die Lieferung war wie immer schnell, sogar rechtzeitig vor Weihnachten. Ein tolles Produkt, das sich lohnt!

Dank dieser Backform bleibt meine Stolle nun perfekt in Form und geht nicht mehr auseinander. Sie löst sich mühelos aus der Form und sieht einfach fantastisch aus. Definitiv eine lohnende Investition für jeden Backliebhaber!

- Der Zuckerzerstäuber klemmt und hakt, wenn kleinere Zuckerstücke zerkleinert werden sollen. Der Pinsel erfüllt seinen Zweck, aber die Backform steht nicht stabil und kippt leicht um. Erst nachdem sie mit zwei Steinen stabilisiert wurde, steht sie gerade. Leider läuft der Teig zwischen den Schlitzen unten hindurch und klebt fest, was das Herauslösen des Teigs erschwert. Möglicherweise kann die Form für Ciabatta-Brot verwendet werden, wenn die Löcher mit Backpapier abgedeckt werden. Insgesamt ein Fehlkauf.

Dieses Backblech sorgt für Frustration, da der Kuchen beim Backen umfällt und krumm wird. Zusätzlich tritt Teig aus den Löchern aus, obwohl er die richtige Konsistenz hat. Dies erschwert das Backen erheblich. Schade, da der Teig ansonsten perfekt ist. Ein Hefeteig sollte auf diesem Backblech besser geformt werden können. Dieses Produkt erfüllt leider nicht meine Erwartungen an ein Backblech.