Silberthal Bratpfanne unbeschichtet Induktion Edelstahl backofenfest bis 400°C Ø 28 cm 2-tlg. Edelstahlpfanne

Ich habe diese Edelstahlpfanne zusammen mit einem Wok erworben und bin äußerst zufrieden mit beiden Produkten. Anfangs brannte mir häufig das Essen an, was an meiner Unerfahrenheit mit Edelstahlpfannen lag. Nach wenigen Versuchen stellte ich fest, dass ich keine beschichteten Pfannen mehr brauche und Silberthal die perfekte Wahl war.

Die Wärmeverteilung ist gleichmäßig, selbst wenn die Pfanne nicht perfekt auf der Kochplatte liegt. Der Griff ist robust, ergonomisch und bleibt kühl, was für ein angenehmes Handling sorgt. Mit der richtigen Pflege wird die Pfanne wahrscheinlich ein Leben lang halten. Eine klare Empfehlung für alle, die auf hochwertige Kochutensilien setzen!.

Ich bin total begeistert von dieser Pfanne! Die hochwertige Verarbeitung sorgt für ein angenehmes Handgefühl und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Besonders beeindruckend sind die herrlichen Röstaromen – perfekt für Fleisch und Gemüse. Auch im Ofen überzeugt sie auf ganzer Linie.

Die Reinigung ist kinderleicht: einfach mit heißem Wasser und Spülmittel. Für mich ist diese Pfanne eine wahre Profi-Wahl und jeder Euro lohnt sich!.

Ich bin begeistert von dieser Edelstahlpfanne! Die Hitzeverteilung ist hervorragend und ich greife seit kurzem nicht mehr zu beschichteten Pfannen. Bei richtiger Nutzung brennt nichts an: Einfach die Pfanne vorheizen, bis Wasser perlt, dann Öl und Zutaten hinzufügen. Nach dem Kochen reicht ein kurzes Einweichen für die mühelose Reinigung.

Die Röstaromen sind unschlagbar und das Essen schmeckt viel intensiver. Ich benutze die Pfanne nahezu täglich und kann sie nur empfehlen!.

Ich habe mich absichtlich für die Edelstahlversion ohne Antihaftbeschichtung entschieden, da ich Plastik in der Küche meiden möchte. Die Pfannen wirken sehr hochwertig, erwärmen sich gleichmäßig und sind gut zu reinigen, wenn man die Hinweise beachtet (z. B. gut vorheizen vor dem Braten).

Die drei Größen sind ideal für den täglichen Gebrauch. Besonders schätze ich die sorgfältige Verarbeitung: Innen gibt es keine sichtbaren Schrauben oder Nieten, die Fläche ist glatt und eben. Ein durchdachtes, langlebiges Set, das in jeder Küche unverzichtbar ist.

Die Pfanne hat anfangs Schwierigkeiten bei der Zubereitung von Tofu verursacht, da alles festkleben blieb. Mit der richtigen Technik kann dies jedoch überwunden werden. Zuerst sollte die Pfanne bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten vorgeheizt werden.

Anschließend ist es wichtig, viel Öl – idealerweise Kokosöl für asiatische Gerichte – zu verwenden und die Temperatur auf niedrig zu reduzieren. Dies verhindert das Spritzen des Öls und hält die Tofustücke in der Pfanne. So bleibt der Tofu unbeschadet ohne Festkleben.

Obwohl der Bratprozess länger dauert, wird das Wenden der Stücke einfacher. Für stärkeumantelten Tofu wird jedoch eine beschichtete Pfanne empfohlen, da hier kein optimales Ergebnis erzielt werden kann. Diese Tipps könnten anderen Veganern helfen, die Anfangsschwierigkeiten mit der Pfanne schneller zu meistern.