Riess Holzknechtpfanne 24 cm rot Bratpfanne

Riess Pfanne 30 cm: klare Kaufempfehlung für eine emaillierte Eisenpfanne ohne Teflon. Leicht (ca. 1,5 kg) mit höherem Rand, gut in der Hand, langlebig und pflegeleicht — Bratreste lassen sich sogar mit Stahlwolle entfernen, ohne Schaden.

Keine Plastikbeschichtung, daher kein Ablösungsrisiko. Positive Langzeiterfahrung (Vorbild aus der Familie hielt Jahrzehnte). Griffschraube ist austauschbar, was Reparaturfreundlichkeit und Nachhaltigkeit erhöht.

Kleine Unebenheiten fallen beim Braten nicht ins Gewicht. Fazit: robuste, traditionelle Eisenpfanne von Riess, ideal für dauerhaftes Kochen; Empfehlung, die Riess Pfanne in Suchergebnissen besser sichtbar zu platzieren.

Riess-Pfanne: Emaillierte Stahlpfanne aus einem österreichischen Familienbetrieb, die als preiswerte Alternative zu PTFE-beschichteten Modellen überzeugt. Tiefgezogen und ausreichend plan, liefert sie eine dauerhafte Antihaftwirkung ohne gesundheitliche Bedenken. Sehr sparsamer Fettverbrauch, ideal für Bratkartoffeln und sonstiges Bratgut, alles wird schön gebräunt.

Pflegeleicht (nur auswischen, nicht in Spüle/Geschirrspüler). Für extrem scharfes Anbraten könnte eine schwere Gusspfanne vorteilhafter sein, doch im Alltag erfüllt die Riess Pfanne alle Erwartungen. Holzgriff liegt gut, Schraube einmal nachgezogen. Fazit: preiswert, robust, langlebig – praktische Allround-Pfanne „Made in Austria“.

Diese hochwertige Pfanne ohne Teflon-Beschichtung hat mich wirklich überzeugt. Der stabile Boden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Ergebnisse beim Braten. Auch nach mehrmaliger Benutzung ist sie noch wie neu und nichts wackelt oder klappert - im Gegensatz zu Billigpfannen. Mit etwas Aufmerksamkeit und Pflege wird man sicherlich lange Freude an ihr haben.

Die Qualität ist definitiv spürbar und rechtfertigt den etwas höheren Preis. Ich bin so begeistert, dass ich mir sogar zwei Pfannen davon zugelegt habe. Absolut empfehlenswert für alle, die auf der Suche nach einer langlebigen und gut verarbeiteten Pfanne sind.

Die kleine RISS-Pfanne überzeugt mich: bereits eingebrannt und bald im ersten Einsatz. Aufgrund positiver Erfahrungen mit anderen RISS-Produkten war diese kompakte Pfanne auf Empfehlung ideal. Ein Stern Abzug wegen der etwas einfachen Fixierschraube und dem primitiv wirkenden Aufhängring am Griff.

Grundsätzlich bin ich sehr zufrieden mit der Pfanne: Fleisch braten wird zum echten Erlebnis. Ein gravierender Makel ist jedoch, dass die Pfanne nicht plan liegt – bei starker Hitze verzieht sie sich sichtbar und das Öl läuft nach außen, was vor allem bei Bratkartoffeln störend ist. Außerdem passt sie nicht in kleine Schweizer Backöfen. Deshalb insgesamt 2 Sterne Abzug.

Emaille-Pfanne enttäuscht: Wer die Pfanne sucht, findet anfangs solide Verarbeitung und einfache Konstruktion im Vergleich zu mehrschichtigen Töpfen. Nach kurzer Nutzung treten jedoch bei allen drei getesteten Pfannen Risse im Emaille und Abplatzungen auf – besonders an der meistgenutzten. Ursache: dünn und schwach angeschweißter Stiel führt zu Materialspannungen, Verbiegen und damit Abplatzen; Boden ist uneben, Fett sammelt sich am Rand, mittig zu dünn.

Wärmeverteilung und Haltbarkeit leiden, langfristige Nutzbarkeit fraglich. Verbessert würde die Lebensdauer durch drei aufgeschweißte Laschen oder stabileren Stiel. Fazit für Käufer: schöne, leichtgewichtige Pfannen, aber konstruktive Schwächen bei Stiel und Boden reduzieren Lebensdauer und machen sie für Nachhaltigkeitsbewusste weniger empfehlenswert.