Ken Hom Wok KH431041 Stahl (Set, 3-tlg), Induktion, schwarz Wokpfanne

Toller Wok mit Antihaftbeschichtung! Vor dem Hinzufügen von Öl oder Zutaten den Wok jedoch gut erhitzen. Bin gespannt, wie lange die Beschichtung hält (aufgrund vieler schlechter Rezensionen mit stark zerkratzten Woks), aber bisher nach einigen Verwendungen immer noch top.

Seit Jahren hatte ich einen gusseisernen kleinen Wok auf meiner Induktionsplatte, doch dieser antihaftbeschichtete Kohlenstoffstahl-Wok begeistert mich. Perfekte Kombination für Induktion, ideal für ein bis zwei Personen. Er ist leicht, handlich, schnell zu reinigen und sieht dazu noch schick aus. Das Kochen macht Spaß — klare 5 Sterne und absolute Kaufempfehlung!.

Der Wok hat leider nicht die erwartete Qualität. Die Beschichtung löst sich nach wenigen Anwendungen ab, obwohl nur der beiliegende Holzpfannenschieber verwendet wurde. Aus diesem Grund kann ich den Wok nicht empfehlen. Das Kochen mit dem Wok funktionierte jedoch gut aufgrund der schnellen und gleichmäßigen Hitzeverteilung. Leider entspricht die Qualität nicht den Erwartungen.

Sehr enttäuschende Pfanne: Die Antihaftbeschichtung löste sich schon nach wenigen Einsätzen und verfärbte. Braten klebt stark an, Reinigung ist mühsam. Nach etwa zehn Mal Benutzen musste ich die Pfanne nach zwei Monaten entsorgen.

Nicht nur schlechte Antihaftwirkung, sondern auch deutliche Qualitätsmängel – absoluter Fehlkauf. Nicht empfehlenswert, Hersteller sollte Produkt überarbeiten oder vom Markt nehmen.

Bereits nach dreimaligem Gebrauch der Pfanne löst sich die Antihaftbeschichtung, trotz ausschließlicher Handwäsche und Silikonlöffel. So etwas hatte ich noch nie, nicht einmal bei den billigsten Pfannen. Schade — Größe und Form wären eigentlich ideal.

Ich habe den Ken Hom Wok dreimal gekauft, weil er vielversprechend wirkte. Trotz sorgfältiger Pflege – nur Holz- oder extra empfohlene Silikonspatel, niemals in die Spülmaschine, immer Handwäsche – löste sich bei allen drei Exemplaren die Antihaftbeschichtung nach kurzer Zeit. Nach dem ersten Defekt dachte ich an einen Einzelfall und kaufte erneut. Den zweiten Wok schickte ich nach zwei Wochen problemlos zurück (Amazon Rückgabe ohne Probleme).

Beim dritten Gerät zeigte sich dasselbe Problem: bereits nach zwei Wochen Abplatzungen der Beschichtung (auf dem Foto ist der helle Fleck rechts sichtbar; mittlerweile weitere Stellen). Fazit: mangelhafte Haltbarkeit der Beschichtung. Wer einen langlebigen, zuverlässigen Wok mit stabiler Antihaftbeschichtung sucht, sollte vor dem Kauf dieses Modells genau überlegen oder auf Alternativen zurückgreifen.