Fissler Adamant Aluminium-Wok Ø 32 cm Test Wokpfanne

Nach jahrelangen Pfannentests ist der Fissler Adamant Wok unser Favorit: Nach der empfohlenen Erstbehandlung lieferte er bei einer asiatischen Gemüsepfanne perfekte Antihaftleistung — selbst mit wenig Öl brennt nichts an und nichts haftet. Die schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung beeindruckt auch bei größerer Größe. Reinigung ist kinderleicht: ein weiches Tuch genügt.

Kritik zu Kratzern aufs Kochfeld konnten wir nicht bestätigen (wir heben das Kochgeschirr beim Bewegen an). Fazit: hochwertig verarbeitet, zuverlässig in Leistung und Pflege — klare Kaufempfehlung für alle, die einen langlebigen, leicht zu reinigenden Wok suchen.

Ich habe mit der Pfanne Gemüse, Gebratenes und sogar Carbonara gekocht – alles gelingt hervorragend und lädt zum Ausprobieren neuer Rezepte ein. Achtung: Wenn der Pfannenboden verschmutzt ist und man die Pfanne über das Induktionskochfeld schiebt, können Kratzer im Induktionsherd entstehen. Ich empfehle deshalb einen Silikon-Schutz für das Induktionskochfeld (z. B.

von Roku). So bleiben Kochfeld und Pfanne geschützt, die Reinigung einfacher und das Bratergebnis weiterhin top.

Ich war enttäuscht von meinem neuen Wok von Fissler, der meinem Induktionskochfeld Kratzer verursachte. Der Boden wies eine kleine Kerbe auf, die die Kratzer verursachte. Nach über 35 Jahren enttäuschte mich diese minderwertige Qualität von Fissler, obwohl ich bisher nie Probleme hatte. Trotzdem bleibe ich ein treuer Kunde und hoffe, dass der Kundendienst helfen kann, auch wenn mein Kochfeld bereits zerkratzt ist.

Ich habe die Fissler Wokpfanne bereits zweimal bestellt – bei beiden Exemplaren wackelt der Stiel. Der Fissler-Kundenservice antwortet nicht und klärt nicht, ob es sich um einen Produktionsfehler handelt. Sehr enttäuschend, da Qualität und Support so nicht überzeugen.