Güde Alpha Birne Kräutermesser Shark 14 cm

Tolles Wiegemesser: robust und scharf, meistert hartes Wurzelgemüse dank hohem Druckaufbau. Ideal zum feinen, gleichmäßigen Hacken von Kräutern, Knoblauch und Ingwer – schnell bei etwas Übung. Achtung: Fingerschutz beachten. Außerdem ansprechend im Design; klare Kaufempfehlung!.

Ich suchte lange ein Messer, das Kräuter wirklich sauber schneidet. Wiegemesser fand ich unpraktisch, weil sich Kräuterreste an der gebogenen Schneide schwer entfernen lassen. Dieses Messer löst das Problem: sehr scharf, erleichtert das Kräuterschneiden und entfernt Rückstände schnell. Die Verarbeitung und das Handling überzeugen — es liegt perfekt in der Hand und macht an meiner Messerleiste optisch viel her.

Einziger Wermutstropfen: Auf meine Anfrage zum Schleifwinkel reagierte Hersteller Güde nicht, hier ist der Kundendienst verbesserungswürdig. Ob der relativ hohe Preis gerechtfertigt ist, muss jeder nach Bedarf entscheiden.

Die Kritik meines Vorredners finde ich etwas seltsam, deshalb hier meine Erfahrung: Ich benutze mehrere Küchenmesser, dieses Wiegemesser verwende ich hauptsächlich zum Hacken von Kräutern und Zermahlen von Nüssen. Bauartbedingt ist es weniger geeignet zum Kartoffeln schälen oder Möhren schneiden. Für seine Aufgaben ist es jedoch hervorragend: Seit Jahren zuverlässig, bei guter Pflege nie versagt.

Ob große Kräuterpartien für Gästemenüs oder feine Nussarbeit beim Plätzchenbacken – kein Problem. Es liegt sehr gut und bequem in der Hand, so dass ich mit meinen kleinen Händen lange arbeiten kann. Ein langlebiges Lieblingsmesser für spezielle Einsätze.

Tolles Messer, sehr scharf, macht was es soll. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.