Fackelmann Schoko-Schmelztopf Inox 14 cm Fonduetopf

Das Schmelztöpfchen ist ideal zum Gießen von Wachs- und Räucherpralinen: tropffrei, präzise dosierbar und ergonomisch – der metallene Griff bleibt kühl und verbrennungsfrei. Es lässt sich sicher aus dem Wasserbad heben und die Pralinen ohne Kleckern ausgießen. Sehr angenehme Handhabung, zuverlässig arbeitend. Klare Kaufempfehlung für Bastler und Räucherfans.

Perfekter Schmelztopf für alles, was in der Küche geschmolzen werden muss: Couvertüre für Glasuren, Schokoladen-Callets für Pralinen – und er sieht trotzdem wie neu aus. Die Größe ist ideal für 100–200 g Schokolade, lässt sich problemlos im Geschirrspüler reinigen und platzsparend aufbewahren. Wichtig: Beim Schmelzen nur heißen Wasserdampf verwenden, nicht direkt mit heißem oder kochendem Wasser füllen, da der Topf nicht doppelwandig ist und die Schokolade sonst leidet. Ein größeres Modell im Handel wäre zusätzlich wünschenswert.

Eigentlich für Schokolade konzipiert, nutze ich die Metall-Schmelztöpfe zum Wachs schmelzen für Wachskerzen-Gießaktionen. Im Gegensatz zu meinen früheren Plastiktöpfen, die am Kohlegrill-Wasserbad schmolzen, sind die Metalltöpfe hitzebeständig und robust. Beim letzten Gießen lief alles reibungslos; die praktischen Ausgussrillen erleichtern das saubere Eingießen. Sehr zu empfehlen für Hobbykerzenhersteller, die zuverlässiges Zubehör suchen.

Als Weihnachtsgeschenk überraschte dieser Schmelztopf positiv: ideal zum Schokolade schmelzen für Nachtische und Pralinen. Die Handhabung ist simpel — in einen Topf mit Wasser hängen, umrühren und schmelzen lassen. Der runde Boden verhindert ein Abstellen, ist aber kein großes Manko.

Vorteile: gute Verarbeitung, hohe Qualität, beidseitiger Ausgießer für sauberes Ausgießen, passt ca. eine Tafel Schokolade und ist platzsparend lagerbar. Für Gelegenheitsbäcker und Pralinenmacher sehr zu empfehlen; ob er Vielnutzern standhält, bleibt offen. Insgesamt praktischer als herkömmliches Wasserbad, besonders wegen der Ausgießer.