Demeyere Proline Bratpfanne 28 cm

Dies ist eine der besten Investitionen in Kochgeschirr. Die Pfanne ist schwer und mit flachem Boden. Wie Sie sehen können, bleibt das Öl in der Mitte, während es in Pfannen von geringer Qualität an die Seiten geht. Ich erwartete, dass die Zutaten ein wenig kleben würden, aber diese Pfanne ist überraschenderweise antihaftbeschichtet, wenn Öl hinzugefügt wird, bedenken Sie, dass es sich um eine Edelstahlpfanne handelt. Das Kochen darin unterscheidet sich etwas von einer normalen Pfanne, wenn Sie Ihre Hand darüber halten, kann es kalt erscheinen, aber wenn Sie das Gemüse hineingeben, beginnt es zu braten. Die Pfanne ist schwer und es ist schwer, mit einer Hand zu gießen. Es ist eine teure Pfanne, aber jeden Euro wert. Sie werden im Laufe Ihres Lebens mehrere andere austauschen, während diese eine 30-jährige Garantie hat.

Die 28 cm Bratpfanne mit 7-lagiger Edelstahlkonstruktion sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und -erhaltung. Der ergonomische, kältebeständige Griff macht das Kochen komfortabel. Leicht zu reinigen und vielseitig einsetzbar auf allen Herdarten. Trotz des etwas höheren Preises überzeugt die Pfanne mit ihrer hervorragenden Leistung und Langlebigkeit. Ein Must-Have für jede Küche!

Das einzige Manko ist das Gewicht, aber dafür bietet die 7-lagige Konstruktion eine hervorragende Qualität. Ein Kauf fürs Leben, daher in ein paar Jahren sehr niedrige Kosten pro Verwendung.

Hervorragende Pfanne, empfohlen während eines Kochkurses. Kochkurse sind lehrreich und unterhaltsam. Langzeittest steht noch aus, aber das erste Steak war super. Vielleicht lag es auch am Fleisch. Mal sehen, wie sie sich weiter macht.

Die Demeyere Proline Pfanne ist die beste Ergänzung zu meinen Eisenpfannen. Ich habe mich bewusst gegen beschichtete Pfannen entschieden und bin von der Qualität der Proline überzeugt. Ob Spiegeleier, Kaiserschmarrn oder panierte Schnitzel – die Pfanne bringt beste Bratergebnisse ohne Anbrennen. Trotz des hohen Preises amortisiert sich die Investition schnell im Vergleich zu beschichteten Pfannen. Dank meiner Induktionsherdplatte heize ich die Pfanne auf Stufe 7 auf und brate dann bei 5-6. Ein sanfter Umgang mit der Pfanne ist wichtig, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Im Internet finden sich viele nützliche Tipps für ein perfektes Braterlebnis. Einziger Nachteil: Aufgrund ihres Gewichts eignet sich die Pfanne nur bedingt für Selbstverteidigungszwecke. 😉

Nach anfänglichen Misserfolgen beim Pfannkuchenbacken habe ich nun den Dreh raus! Mit dem Wasser 💧 Temperaturtest gelingen sie mir perfekt - einfach die Perlenbildung abwarten, dann die Hitze reduzieren und voilà. Meine Tochter schwärmt von den besten Bratkartoffeln, die sie je gegessen hat. Und Flecken auf der Pfanne lassen sich ganz leicht mit Essig entfernen, sodass sie wieder wie neu aussieht.