Ariete Gratì Professional Trommelreibe

Ariete 448 elektrische Käsereibe überzeugt als solides Mittelklassegerät: gute Leistung bei angemessenem Preis, ideal für Haushalte, die nicht wie ein Restaurant reiben. Nach Frust mit einer billigen Reibe aus Italien punktet das Modell mit stabilem Aluminium-Mahlwerk, einfacher Reinigung durch abnehmbares Gehäuse und einem Auffangbehälter mit Deckel zum Kühlen. Bei sehr hartem Käse ist mehr Kraft nötig, trotzdem wird der Käse vollständig gerieben.

Größe und Performance erscheinen für Parmesan und Pecorino im Alltag ausreichend. Fazit: robuster Eindruck, praktisches Handling und aufgrund der ersten Erfahrungen eine klare Kaufempfehlung.

Der Motor der elektrischen Käsereibe klingt bei jedem Käsereiben angestrengt und braucht sehr lange, um Parmesan zu reiben. Ich habe sie durch eine manuelle Trommelreibe für 35 € ersetzt. Bei der manuellen gelangt der Käse in die Trommel; die Konstruktion ist deutlich besser als bei der elektrischen, bei der der Käse außen bleibt und die Reibe verstopft.

Die elektrische Reibe ist für Hartkäse ungeeignet: Der Motor ist zu schwach. Für weicheren Schnittkäse gibt es deutlich günstigere Geräte, die ihren Zweck erfüllen. Bei mir versagte das Gerät nach dem vierten Einsatz mit Parmesan (ca. 5 Minuten).

Ein muffiger Geruch, der Motor lief, die Trommel blockierte — die Reibe blieb stehen und war danach nicht mehr benutzbar. Der Service schickte das Gerät nach rund vier Wochen zurück, ohne es repariert zu haben, mit der Angabe, alles sei in Ordnung — dem kann ich nicht zustimmen. Fazit: Für Hartkäse nicht empfehlenswert; für normalen Schnittkäse ist keine Profi-Reibe nötig.

Ich bin enttäuscht von dieser motorisierten Reibe. Anstatt mir Arbeit abzunehmen, verursacht sie mehr Arbeit und ist sehr ineffizient! Zudem fehlt es an Ersatzeinsätzen für verschiedene Reibestärken. Der mitgelieferte Einsatz reibt zu fein, zu langsam und zu schlecht. Keine Empfehlung!.

Diese Mühle ist definitiv keine professionelle Ausrüstung. Sogar Parmesankäse kann damit nicht gemahlen werden. Es ist ärgerlich, dass die Rücksendung mehr Aufwand und Kosten verursacht als das Gerät wert ist. Keine Empfehlung!.

Die Käsereibe hat feine Zähne, die nur bei sehr festem und trockenem Parmesan gut funktionieren. Der Motor stößt schnell an seine Grenzen bei hartem Käse, die Walze wird warm und der geriebene Käse klebt zusammen. Die schnelle Herstellung großer Mengen Parmesan ist nicht möglich, und andere Käsesorten lassen sich gar nicht reiben.