Caputo Farina Pizzeria (1Kg) Weizenmehl

Authentische italienische Pizza – einfach traumhaft! Mit Caputo Pizzamehl und 650 ml Wasser entsteht ein perfekter Teig: außen knusprig, innen herrlich fluffig. Die Verarbeitung ist kinderleicht und das Endprodukt überzeugt mit echtem Italien-Geschmack. Für alle, die original italienische Pizza zu Hause genießen möchten, ist dieses Mehl ein absolutes Must-Have!.

Für die perfekte Pizza benötigen Sie 1 kg Pizzamehl von Caputo, 630 ml kaltes bis lauwarmes Wasser, 20 g Salz, 10 g Hefe und 30 ml Olivenöl. Lösen Sie die Hefe im Wasser auf und fügen Sie 250 g Mehl hinzu, grob verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. Danach das restliche Mehl einarbeiten und 6 Minuten kneten. Fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu und kneten Sie weitere 4 Minuten.

Lassen Sie den Teig 90 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Formen Sie 4 Kugeln und kühlen Sie diese über Nacht. 2 Stunden vor dem Backen herausnehmen. Guten Appetit!.

Ich habe das Farina Molino Caputo Pizzeria Typ "00" (rote Verpackung) auf Amazon erworben. Dieses Mehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pizza Napoli, aber auch für andere Pizzastile. Ich lasse den Pizzateig über Nacht ruhen und backe die Pizza am nächsten Tag. Es enthält wenig Stärke und bleibt bei dünnen Pizzen stabil.

Dieses italienische Mehl ist eine klare Empfehlung für alle, die authentische italienische Pizzen kreieren möchten. Ideal für alle Pizzaliebhaber!.

Das Produkt überzeugt in der Qualität. Leider erhielt ich das Mehl geöffnet, sodass es in der Box verstreut war. Positiv zu erwähnen: Das Mehl blieb in der dazugehörigen Ballenbox und verteilte sich nicht im Pappkarton. Ein kleiner Minuspunkt, der dennoch nicht die gesamte Erfahrung trübt.