Bioladen Leinsamen geschrotet Test

„Der aus Kasachstan stammende Leinsamen zeichnet sich durch ein leicht aromatisches, saatiges und nussiges Geschmacksprofil aus, das von einer dezenten Bitterkeit und Firnisnote begleitet wird. Die sensorische Wahrnehmung ist ansprechend, jedoch wurden Hinweise auf einen erhöhten Blausäuregehalt festgestellt. Dies erfordert beim Verzehr besondere Vorsicht.

Hinweise auf das Quellvermögen und die ausreichende Flüssigkeitszufuhr fehlen ebenso wie spezifische Empfehlungen zur Begrenzung der Aufnahme aufgrund des Blausäuregehalts. Als positive Aspekte sind das Fehlen von Mineralölbestandteilen und Pestiziden sowie die unbedenkliche Zusammensetzung zu nennen. Verbesserungen hinsichtlich der Verpackungshinweise und Verzehrempfehlungen sind wünschenswert.“