Berndes Alu Induction Smart Schmorpfanne 28 cm schwarz/weiß (013327)

Die leichtgewichtige Pfanne mit keramischer Beschichtung ist einfach zu handhaben und angenehm in der Hand. Nach mehrwöchigem Gebrauch zeigt die Beschichtung keinerlei Verfärbungen, Anhaftungen oder Kratzer und lässt sich mühelos reinigen. Allerdings neigen die matte Außenseite und der Boden zu Fleckenbildung. Die Antihaft-Eigenschaft der Beschichtung ist effektiv. Ein kleiner Nachteil ist die leichte Schräge des Bodens zum Rand hin, wodurch Flüssigkeiten am Rand ablaufen können. Auf einem Gasherd kann die Wärmeverteilung durch den dünnen Boden ungleichmäßig sein, wobei die Hitze sich auf die Mitte konzentriert. Dennoch ist die Pfanne gut für das Braten geeignet, auch wenn schwerere Pfannen hierbei klar im Vorteil sind.

Die Pfanne aus meiner Erfahrung in der Küche ist bisher die Beste, die ich je benutzt habe. Andere Keramikpfannen haben mich immer enttäuscht, da sie nach kurzer Zeit anfingen, alles festzuhalten. Diese Pfanne hingegen klebt einfach nichts an, auch nach einem Monat täglicher Nutzung. Sie macht einen sehr robusten Eindruck und ist auch schwerer als andere Pfannen, was für mich ein Zeichen für hohe Qualität ist. Dadurch erhitzt sie sich gleichmäßig und ermöglicht ein perfektes Anbraten. Einziger Kritikpunkt ist, dass die Pfanne nicht komplett plan ist, wodurch Flüssigkeiten an den Rand laufen können. Trotzdem ein Stern Abzug wert. Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit meinem Kauf.

Diese beschichtete Pfanne war anfangs großartig, aber nach regelmäßiger Nutzung hat die Qualität stark nachgelassen. Nach nur einem Jahr klebt trotz Fett alles an und die Oberfläche ist stark verkratzt, obwohl nur Kunststoff- und Teflon-Spatel verwendet wurden. Die Pfanne wurde nie in die Spülmaschine gegeben und der Boden ist dünn und uneben. Insgesamt die schlechteste Pfanne, die ich jemals hatte und definitiv keine 20,- € wert! Für denselben Preis bekommt man problemlos eine hochwertige beschichtete Edelstahlpfanne bekannter Marken, die zwar auch nur 2-3 Jahre hält, aber die Wärme viel gleichmäßiger verteilt.

Gutes Material Rezension auf Amazon zu Ende lesen.