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Cognac

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Hersteller

  • Albert de Montaubert 31
  • Hennessy 29
  • Camus 16

Produkttyp

Alter

Camus XO Elegance 1l

Camus XO Elegance 1l

  • Cognac
  • in Limousin-Eichenholzfässern gereift
  • Aroma: fruchtig, erdig, süß, Marzipan, Aprikose, Veilchen
  • Geschmack: trocken, würzig, zartherb

ab 99,90 €

4 Angebote

Metaxa Grande Fine Collector's Edition 0,7l 40%
  • Weinbrand, Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsländer: Frankreich, Griechenland

ab 48,56 €

5 Angebote

Chabasse XO Exception Limited Edition 0,7l 40%

Chabasse XO Exception Limited Edition 0,7l 40...

  • Cognac, Weinbrand
  • limitierte Auflage
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol

ab 105,99 €

4 Angebote

Camus Extra Dark & Intense Cognac 0,7l 40%

Camus Extra Dark & Intense Cognac 0,7l 40%

  • Cognac, Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 279,99 €

4 Angebote

Courvoisier Extravagance Cognac 0,7l 40%

Courvoisier Extravagance Cognac 0,7l 40%

  • Cognac, Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 67,99 €

4 Angebote

Pierre Ferrand 1840 Original Formula 1er Cru Grande Champagne Cognac 0,7l 45%

Pierre Ferrand 1840 Original Formula 1er Cru ...

(2)
  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 45 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 29,90 €

4 Angebote

Camus Rarissimes 1970 Vintage Cognac 0,7l 46%

Camus Rarissimes 1970 Vintage Cognac 0,7l 46%

  • Cognac, Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 46 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 422,22 €

3 Angebote

Gonzalez Byass Soberano Solera 12 0,7l 38%

Gonzalez Byass Soberano Solera 12 0,7l 38%

  • Brandy de Jerez
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 38 % vol
  • Herkunftsland: Spanien

ab 16,34 €

3 Angebote

Hennessy XO Limited Edition by Marc Newson 0,7l 40%

Hennessy XO Limited Edition by Marc Newson 0,...

  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 199,90 €

3 Angebote

Chantré Cuvée Rouge 0,7l

Chantré Cuvée Rouge 0,7l

  • Weinbrand
  • aus Rotwein gebrannte Spirituosenspezialität
  • in Eichenholfässern gereift
  • Geschmack: Weich, fruchtig, mild

ab 7,59 €

3 Angebote

Ximénez-Spínola Diez Mil Botellas 0,7l 40%

Ximénez-Spínola Diez Mil Botellas 0,7l 40%

(2)
  • Brandy de Jerez
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Spanien

ab 81,60 €

3 Angebote

Baron Otard VSOP 1l

Baron Otard VSOP 1l

  • Cognac
  • Inhalt: 1 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

48,44 €

1 Angebot

Hennessy XO 0,7l
  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % Vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 134,23 €

10 Angebote

Hine Domaines Hine Bonneuil 2006 0,7l 42,8%

Hine Domaines Hine Bonneuil 2006 0,7l 42,8%

  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 42,8 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 77,99 €

2 Angebote

Martell VSOP Medaillon 0,05l

Martell VSOP Medaillon 0,05l

  • Cognac
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Borderies

ab 2,70 €

2 Angebote

Hennessy VS JonOne Deluxe Edition 1,5l

Hennessy VS JonOne Deluxe Edition 1,5l

  • Cognac
  • Inhalt: 1,5 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 222,00 €

2 Angebote

Hennessy VS JonOne 0,7l

Hennessy VS JonOne 0,7l

  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 32,89 €

2 Angebote

Torres 15 Imperial Brandy Riserva Privada 0,7l 40%

Torres 15 Imperial Brandy Riserva Privada 0,7...

  • Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Spanien

ab 22,87 €

2 Angebote

Hennessy VSOP Privilege NYX 1l

Hennessy VSOP Privilege NYX 1l

  • Cognac
  • Inhalt: 1 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 180,00 €

2 Angebote

Tariquet Carafe Carrément VSOP 0,5l
  • Armagnac
  • Ugni Blanc 60% Baco 40%
  • Inhalt: 0,5 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % Vol

ab 11,45 €

9 Angebote

Baron Otard VSOP 0,7l

Baron Otard VSOP 0,7l

  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

32,99 €

1 Angebot

Gunroom XO French Brandy Grand Cru Wine Cask Finish Limited Edition 0,7l 40%

Gunroom XO French Brandy Grand Cru Wine Cask ...

  • Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 13,41 €

4 Angebote

Pernod 1866 Solera Gran Reserva 0,7l 40%

Pernod 1866 Solera Gran Reserva 0,7l 40%

  • Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Spanien

ab 44,95 €

4 Angebote

Luis Felipe Premium Distillate 0,7l 40%

Luis Felipe Premium Distillate 0,7l 40%

  • Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Spanien

ab 79,74 €

4 Angebote

Scheibel Alte Zeit Apricot Brandy 0,7l
  • Weinbrand
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 35 % Vol
  • Herkunftsland: Deutschland

ab 54,33 €

7 Angebote

Bowen Cognac XO 0,7l
  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % Vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 92,90 €

7 Angebote

Mascaró X.O. Ego 0,7l 40%

Mascaró X.O. Ego 0,7l 40%

  • Weinbrand
  • Herkunftsland: Spanien
  • Alter: 8 Jahre
  • Aromen: Vanille, holzig, Gewürze

ab 44,50 €

3 Angebote

Ximénez-Spínola Tres Mil Botellas 0,7l 40%

Ximénez-Spínola Tres Mil Botellas 0,7l 40%

  • Brandy de Jerez
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Spanien

ab 168,30 €

3 Angebote

Courvoisier VSOP 0,05l

Courvoisier VSOP 0,05l

  • Cognac
  • Inhalt: 0,05 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 3,60 €

2 Angebote

Delamain Vesper 0,7l
  • Cognac
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % Vol
  • Herkunftsland: Frankreich

ab 104,90 €

6 Angebote

Asbach Privatbrand 8 Jahre 0,7l
  • Weinbrand
  • in kleinen Limousineichen-Fässern gereift
  • Farbe: Dunkles Bernstein
  • Aroma: fruchtig, dunkle Schokolade, Zedernholz

ab 16,99 €

6 Angebote

Cardenal Mendoza Carta Real 0,7l
  • Brandy de Jerez
  • limitierte Auflage
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 42 % Vol

ab 55,55 €

6 Angebote

  • 1
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Cognac Ratgeber

1. Cognac

Cognac bzw. Kognak ist eine Spirituose für Genießer und kann auf eine lange Tradition zurückschauen. Das an der Westküste Frankreichs in der Champagne hergestellte Getränk zeichnet sich durch seinen komplexen und feinen Geschmack aus und wird als Genussmittel pur getrunken. Obwohl echter Cognac nur in einer begrenzten Region in Frankreich hergestellt werden darf, ist das auf dem Markt verfügbare Angebot erstaunlich groß und für Einsteiger nur sehr schwer zu durchschauen.

Beeindruckend dürften dabei wohl auch die zum Teil riesigen Preisunterschiede sein. Für manche Sorten verlangen Hersteller astronomische Beträge. Die Komplexität der Materie ist also höher, als man auf den ersten Blick denken könnte. Dieser kurze Ratgeber soll dabei einen groben Überblick geben und die Entscheidungsfindung beim Kauf erleichtern.

2. Cognac vs. Weinbrand - Wo sind die Unterschiede?

Generell bezeichnet man jeden Brand auf der Basis von Weißwein als Weinbrand. Es ist die allgemeine Bezeichnung für diese Art von Spirituose. Cognac bezeichnet dabei im Speziellen den Weinbrand aus der Gegend um die gleichnamige Stadt in Frankreich in der Region Champagne. Es handelt sich um eine geschützte Marke. Wer einen „Cognac“ kauft, kann sich also sicher sein, dass er es mit dem französischen Original zu tun hat. So wurde es schon im Friedensvertrag von Versailles festgeschrieben.

3. Cognac Herstellung

Die Basis von Cognac ist Weißwein. Dieser wird speziell für die Cognac-Herstellung gekeltert und hat einen Alkoholanteil von rund 8%. In traditionellen Brandblasen mit einem Volumen von 30 Hektolitern wird das Substrat anschließend zwei mal destilliert. Am Ende bleibt eine Flüssigkeit mit einem Alkoholanteil von über 60% übrig.

Das zu diesem Zeitpunkt noch wasserklare Destillat wird danach in Fässern eingelagert, welche aus in der Region Champagne gefällten Eichen hergestellt werden. In den Fässern erhält der Cognac das unverwechselbare Aroma, das ihn auszeichnet. Auch die Farbe ändert sich und wird zum charakteristischen Braun. Je länger der Cognac im Fass reift, desto mehr Aromen aus dem Eichenholz reichern sich in ihm an. Allerdings verdunstet über die Zeit auch eine Menge des Destillats und der Alkoholanteil verringert sich. Nicht ohne Grund wird sehr alter Cognac daher zu hohen Preisen gehandelt.

Nach der Reifung wird das Destillat häufig mit anderen Jahrgängen vermischt und der fertige Cognac mit Wasser auf 40% verdünnt. Außerdem können Karamell und Zucker für die Farbe bzw. den Geschmack zugesetzt werden. Bei hochwertigen Sorten geschieht dies jedoch nicht.

4. Cognac Klassifizierung

Traditionell ist Cognac eine Zusammenstellung verschiedener Branntweine unterschiedlicher Lagen und Jahrgängen. Man spricht auch von einer „Assemblage“. In sehr guten Jahren können jedoch auch Jahrgangs-Cognacs entstehen, die nach der Reifung ohne weitere Zusätze in eine Flasche gefüllt werden, das kommt jedoch nur relativ selten vor.

Die Altersangabe eines Cognacs bezieht sich immer auf den jüngsten Teil, der dem Getränkt zugesetzt wird. Dabei gibt es eine grobe Qualitätseinteilung wie folgt:

  • V.S.: „Very Special“. Hier ist das jüngste Destillat mindestens zwei Jahre alt.
  • V.S.O.P.: Steht für „Very Superior Old Pale“. Das jüngste Destillat ist hier mindestens vier Jahre alt.
  • XO: Das jüngste Destillat ist hier 6 Jahre alt. Laut einer neuen Richtlinie wird das Mindestalter aber hier ab 2018 auf 10 Jahre gesteigert.

Zu beachten ist, dass es sich hier lediglich um Mindestalter handelt. Bei der Herstellung sehr hochwertiger Cognacs kommen nicht selten Destillate zum Einsatz, die über mehrere Jahrzehnte gereift sind. Viele Brennereien greifen außerdem auf sehr alte Cognacs für die Assemblage zurück, die vor Jahrhunderten gebrannt wurden und bei denen der Reifeprozess gestoppt wurde.