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Cognac Test

FAKTEN: Die besten Cognacs mit Testberichte & Bewertungen

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Cognac bzw. Kognak ist eine Spirituose für Genießer und kann auf eine lange Tradition zurückschauen.

Das an der Westküste Frankreichs in der Champagne hergestellte Getränk zeichnet sich durch seinen komplexen und feinen Geschmack aus und wird als Genussmittel pur getrunken. Obwohl echter Cognac nur in einer begrenzten Region in Frankreich hergestellt werden darf, ist das auf dem Markt verfügbare Angebot erstaunlich groß und für Einsteiger nur sehr schwer zu durchschauen...weiterlesen

Courvoisier VS Cognac 0,7l 40%
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Hersteller

  • Hennessy 24
  • Remy Martin 11
  • Ararat 10
  • Camus 9
  • Metaxa 9
  • Courvoisier 8
  • A.Hardy 3
  • ABK6 Cognac 2
  • Artwerk 1
  • Asbach 7
  • Bache Gabrielsen 1
  • Baron Gaston Legrand 1
  • Baron Otard 1
  • Bisquit 1
  • Bodegas Suau 2
  • Bowen 3
  • Braastad 4
  • Cardenal Mendoza 7
  • Carlos I 5
  • Carlos III 2
  • Chabasse 4
  • Chantré 4
  • Chateau du Breuil 1
  • Claude Chatelier 2
  • Clés des Ducs 2
  • Cognac Ferrand 1
  • Comte Joseph 2
  • Davidoff 2
  • De Castelfort 1
  • De Luze 3
  • Delamain 1
  • Dujardin 1
  • Emilio Lustau 2
  • Famille Naud 1
  • Fernando de Castilla 3
  • François Voyer 3
  • Frapin 7
  • Fundador 4
  • Gautier Cognac 3
  • Godet 3
  • Gonzalez Byass 3
  • Hardy 1
  • Hauser 1
  • Hine 5
  • Hine Cognac 2
  • Jacopo Poli 1
  • Janneau 1
  • Janneau SA 1
  • Joseph Cartron 1
  • Larsen 2
  • Leopold Gourmel 1
  • Lepanto 4
  • Lheraud 1
  • Luis Felipe 3
  • Lustau 2
  • Macieira 2
  • Mariacron 3
  • Martell 4
  • Martell Cognac 3
  • Mascaró 2
  • Meukow 5
  • Monnet 5
  • Osborne 4
  • Otard 3
  • Pernod 1
  • Pierre Ferrand 5
  • Polignac 3
  • Renault 1
  • Renault Cognac 2
  • Romate 1
  • Samalens 2
  • Santos Dumont 1
  • Scheibel 1
  • Springer Urvater 1
  • Stock 2
  • Tariquet 4
  • Torres 5
  • Vallendar 1
  • Vecchia Romagna 3
  • Williams & Humbert 2
  • Wilthener 5
  • Ximénez-Spínola 2

Alter

  • 10 Jahre 9
  • 15 Jahre 6
  • 30 Jahre 8
  • 7 Jahre 6
  • 8 Jahre 11

Herkunftsland

Courvoisier VS Cognac 0,7l 40% ab 29,90 € Courvoisier VS Cognac 0,7l 40% Alter: 2 Jahre Auszeichnung: SILVER World Spirits Competition in San Francisco 2016 Brennerei: 16200 Jarnac, 2 Place de Château, Courvoisier, Frankreich
Metaxa 5 Sterne Greek Orange 0,7l 38% ab 11,89 € Metaxa 5 Sterne Greek Orange 0,7l 38% Alkoholgehalt: 38 % vol Alter: 5 Jahre Herkunftsland: Griechenland
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7l 40% ab 23,79 € Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7l 40% Brennerei: Jerez de la Frontera ESPN, Romate HNOS. C.Lealas 26, Sanchez Geschenkverpackung: ja Herkunftsland: Spanien
Vecchia Romagna Vecchia Romagna Riserva Tre Botti 1820 Grape Bran... ab 13,80 € Vecchia Romagna Vecchia Romagna Riserva Tre Botti 1820 Grape Brandy 70cl Alter: 10 Jahre Inhalt: 0,7 Liter Aromen: Nüsse, Zimt, getrocknete Früchte
Hennessy Cognac VSOP 0,7l 40% ab 47,95 € Hennessy Cognac VSOP 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40% vol Inhalt: 0.7 Liter
Lepanto Solera Gran Reserva 0,7l plus Glas ab 23,98 € Lepanto Solera Gran Reserva 0,7l plus Glas Alkoholgehalt: 36 % vol Alter: 15 Jahre Aromen: Karamell, Rosinen, Vanille
Remy Martin Cognac VSOP Fine de Champagne 0,7l 40% ab 41,92 € Remy Martin Cognac VSOP Fine de Champagne 0,7l 40% Brennerei: 16100 Cognac, 20 Rue de la Société Vinicole, E. Rémy Martin & Co, Frankreich Geschenkverpackung: ja Herkunftsland: Frankreich
Hennessy VS NBA 2022 Limited Edition 0,7l ab 45,99 € Hennessy VS NBA 2022 Limited Edition 0,7l Alkoholgehalt: 40 % vol Alter: 8 Jahre Herkunftsland: Frankreich
Gautier Cognac VSOP 0,5l 40% ab 22,90 € Gautier Cognac VSOP 0,5l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0,7 Liter
Camus Very Special Cognac Intensely Aromatic 0,7l 40% ab 34,06 € Camus Very Special Cognac Intensely Aromatic 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Alter: 2 Jahre Herkunftsland: Frankreich
Metaxa Private Reserve Orama 2024 0,7l ab 72,69 € Metaxa Private Reserve Orama 2024 0,7l Alkoholgehalt: 40 % vol Alter: 30 Jahre Aroma: rund
Osborne 1520 Brandy de Jerez Gran Reserva 41,1% 0,7l ab 89,90 € Osborne 1520 Brandy de Jerez Gran Reserva 41,1% 0,7l Alkoholgehalt: 41.1% vol Herkunftsland: Spanien Inhalt: 0.7 Liter
Hine Rare VSOP Fine Champagne Cognac + GB 0,7 l 40% ab 46,90 € Hine Rare VSOP Fine Champagne Cognac + GB 0,7 l 40% Abgang: rund Alkoholgehalt: 40 % vol Aromen: blumig, rund
Pierre Ferrand 10 Generations Cognac 0,5l 46% Gift Set ab 33,99 € Pierre Ferrand 10 Generations Cognac 0,5l 46% Gift Set Alkoholgehalt: 46% vol Inhalt: 0.5 Liter Geschenkverpackung: ja
Cardenal Mendoza Clásico 0,7l 40% Giftbox ab 36,50 € Cardenal Mendoza Clásico 0,7l 40% Giftbox Alkoholgehalt: 40 % vol Alter: 15 Jahre Aromen: rund, sauber
Remy Martin XO Limited Edition by Steaven Richard 0,7l 40% ab 149,00 € Remy Martin XO Limited Edition by Steaven Richard 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0,7 Liter
De Luze VS Fine Champagne Cognac 0,7l 40% ab 32,07 € De Luze VS Fine Champagne Cognac 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0,7 Liter
Gautier XO PINAR DEL RIO Exclusive Cigar Blend 0,7l 41,2% ab 94,99 € Gautier XO PINAR DEL RIO Exclusive Cigar Blend 0,7l 41,2% Alkoholgehalt: 41,2 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0,7 Liter
Renault Carte Noire Cognac VSOP 1l 40% ab 49,30 € Renault Carte Noire Cognac VSOP 1l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 1 Liter
Fundador Supremo 15 0,7l 40% ab 67,94 € Fundador Supremo 15 0,7l 40% Alter: 15 Jahre Aromen: Haselnuss, Mandel Brennerei: 11408 Jerez de la Frontera, 3, Bodegas Fundador, Calle San Ildefonso, Cádiz, Spanien
Fundador Supremo 12 0,7l 40% ab 55,02 € Fundador Supremo 12 0,7l 40% Aromen: Gewürze, getrocknete Früchte Brennerei: 11408 Jerez de la Frontera, 3, Bodegas Fundador, Calle San Ildefonso, Cádiz, Spanien Farbe: Bernstein
Macieira Royal Brandy 0,7l 36% ab 24,04 € Macieira Royal Brandy 0,7l 36% Geschenkverpackung: nein Herkunftsland: Portugal Inhalt: 0,7 Liter
Fundador Supremo 18 0,7l 40% ab 110,00 € Fundador Supremo 18 0,7l 40% Alter: 18 Jahre Aromen: Nüsse, Röstaromen Brennerei: 11408 Jerez de la Frontera, 3, Bodegas Fundador, Calle San Ildefonso, Cádiz, Spanien
Frapin Château Fontpinot XO Grande Schlossabzug 41% 0,35l ab 46,47 € Frapin Château Fontpinot XO Grande Schlossabzug 41% 0,35l Alkoholgehalt: 41 % vol Alter: 15 Jahre Auszeichnungen: ISW
Remy Martin XO Excellence 0,7l XMAS-Edition 199,99 € Remy Martin XO Excellence 0,7l XMAS-Edition Alkoholgehalt: 40 % vol Alter: 37 Jahre Aromen: Portwein, Walnuss
Martell Blue Swift VS 0,7l 40% ab 44,90 € Martell Blue Swift VS 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0,7 Liter
Davidoff XO im Dekanter mit Geschenkverpackung 0,7l 40% ab 139,90 € Davidoff XO im Dekanter mit Geschenkverpackung 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40 % vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0,7 Liter
Cardenal Mendoza Brandy 0,7l 40% Gift Set with Glass ab 29,99 € Cardenal Mendoza Brandy 0,7l 40% Gift Set with Glass Geschenkverpackung: ja Herkunftsland: Spanien Herstellungsart: Solera-Verfahren
Remy Martin 1738 Accord Royal 0,7l 40% ab 55,90 € Remy Martin 1738 Accord Royal 0,7l 40% Alkoholgehalt: 40% vol Herkunftsland: Frankreich Inhalt: 0.7 Liter
Monnet VS The Genuine Monnet Cognac 40% 0,7l ab 25,49 € Monnet VS The Genuine Monnet Cognac 40% 0,7l Alkoholgehalt: 40 % vol Brennerei: 16200 Jarnac, Frankreich, J.G. Monnet & C 16 quai de l’Orangerie Ernährungshinweis: mit Farbstoff
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Cognac Ratgeber

  • 1. Cognac
  • 2. Cognac vs. Weinbrand - Wo sind die Unterschiede?
  • 3. Cognac Herstellung
  • 4. Cognac Klassifizierung

Cognac

Cognac bzw. Kognak ist eine Spirituose für Genießer und kann auf eine lange Tradition zurückschauen. Das an der Westküste Frankreichs in der Champagne hergestellte Getränk zeichnet sich durch seinen komplexen und feinen Geschmack aus und wird als Genussmittel pur getrunken. Obwohl echter Cognac nur in einer begrenzten Region in Frankreich hergestellt werden darf, ist das auf dem Markt verfügbare Angebot erstaunlich groß und für Einsteiger nur sehr schwer zu durchschauen.

Beeindruckend dürften dabei wohl auch die zum Teil riesigen Preisunterschiede sein. Für manche Sorten verlangen Hersteller astronomische Beträge. Die Komplexität der Materie ist also höher, als man auf den ersten Blick denken könnte. Dieser kurze Ratgeber soll dabei einen groben Überblick geben und die Entscheidungsfindung beim Kauf erleichtern.

Cognac vs. Weinbrand - Wo sind die Unterschiede?

Generell bezeichnet man jeden Brand auf der Basis von Weißwein als Weinbrand. Es ist die allgemeine Bezeichnung für diese Art von Spirituose. Cognac bezeichnet dabei im Speziellen den Weinbrand aus der Gegend um die gleichnamige Stadt in Frankreich in der Region Champagne. Es handelt sich um eine geschützte Marke. Wer einen „Cognac“ kauft, kann sich also sicher sein, dass er es mit dem französischen Original zu tun hat. So wurde es schon im Friedensvertrag von Versailles festgeschrieben.

Cognac Herstellung

Die Basis von Cognac ist Weißwein. Dieser wird speziell für die Cognac-Herstellung gekeltert und hat einen Alkoholanteil von rund 8%. In traditionellen Brandblasen mit einem Volumen von 30 Hektolitern wird das Substrat anschließend zwei mal destilliert. Am Ende bleibt eine Flüssigkeit mit einem Alkoholanteil von über 60% übrig.

Das zu diesem Zeitpunkt noch wasserklare Destillat wird danach in Fässern eingelagert, welche aus in der Region Champagne gefällten Eichen hergestellt werden. In den Fässern erhält der Cognac das unverwechselbare Aroma, das ihn auszeichnet. Auch die Farbe ändert sich und wird zum charakteristischen Braun. Je länger der Cognac im Fass reift, desto mehr Aromen aus dem Eichenholz reichern sich in ihm an. Allerdings verdunstet über die Zeit auch eine Menge des Destillats und der Alkoholanteil verringert sich. Nicht ohne Grund wird sehr alter Cognac daher zu hohen Preisen gehandelt.

Nach der Reifung wird das Destillat häufig mit anderen Jahrgängen vermischt und der fertige Cognac mit Wasser auf 40% verdünnt. Außerdem können Karamell und Zucker für die Farbe bzw. den Geschmack zugesetzt werden. Bei hochwertigen Sorten geschieht dies jedoch nicht.

Cognac Klassifizierung

Traditionell ist Cognac eine Zusammenstellung verschiedener Branntweine unterschiedlicher Lagen und Jahrgängen. Man spricht auch von einer „Assemblage“. In sehr guten Jahren können jedoch auch Jahrgangs-Cognacs entstehen, die nach der Reifung ohne weitere Zusätze in eine Flasche gefüllt werden, das kommt jedoch nur relativ selten vor.

Die Altersangabe eines Cognacs bezieht sich immer auf den jüngsten Teil, der dem Getränkt zugesetzt wird. Dabei gibt es eine grobe Qualitätseinteilung wie folgt:

  • V.S.: „Very Special“. Hier ist das jüngste Destillat mindestens zwei Jahre alt.
  • V.S.O.P.: Steht für „Very Superior Old Pale“. Das jüngste Destillat ist hier mindestens vier Jahre alt.
  • XO: Das jüngste Destillat ist hier 6 Jahre alt. Laut einer neuen Richtlinie wird das Mindestalter aber hier ab 2018 auf 10 Jahre gesteigert.

Zu beachten ist, dass es sich hier lediglich um Mindestalter handelt. Bei der Herstellung sehr hochwertiger Cognacs kommen nicht selten Destillate zum Einsatz, die über mehrere Jahrzehnte gereift sind. Viele Brennereien greifen außerdem auf sehr alte Cognacs für die Assemblage zurück, die vor Jahrhunderten gebrannt wurden und bei denen der Reifeprozess gestoppt wurde.

Cognac Test: Welche Cognac sind die besten oder Testsieger?

  • Platz: 1: Courvoisier VS Cognac 0,7l 40%
  • Platz: 2: Metaxa 5 Sterne Greek Orange 0,7l 38%
  • Platz: 3: Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7l 40%
  • Platz: 4: Vecchia Romagna Vecchia Romagna Riserva Tre Botti 1820 Grape Brandy 70cl
  • Platz: 5: Hennessy Cognac VSOP 0,7l 40%
  • Platz: 6: Lepanto Solera Gran Reserva 0,7l plus Glas
  • Platz: 7: Remy Martin Cognac VSOP Fine de Champagne 0,7l 40%
  • Platz: 8: Hennessy VS NBA 2022 Limited Edition 0,7l
  • Platz: 9: Gautier Cognac VSOP 0,5l 40%
  • Platz: 10: Camus Very Special Cognac Intensely Aromatic 0,7l 40%