Tellier Spätzlehobel

Ich habe mir einen plastikfreien Spätzle-Hobel gekauft, aber bereits beim ersten "Trockentest" zeigte sich ein Kratzer im Metall. Möglicherweise ist es mit Teig weniger problematisch. Ansonsten ist das Preis-Leistungs-Verhältnis jedoch überzeugend.

Ich suchte eine plastikfreie Spätzlereibe, ähnlich der von meiner Oma, die leider verloren ging. Diese Reibe sieht sehr ähnlich aus und ich hoffte auf eine gute Funktionalität. Allerdings ist das Reiben recht laut, da Edelstahl auf Edelstahl trifft.

Ich habe bereits zweimal Spinatspätzle zubereitet, die wirklich gut gelungen sind. Ein kleines Manko: Teig bleibt teilweise an den Enden der Reibe kleben, was ich dann ins Wasser werfen musste. Aber das ist kein großes Problem! Insgesamt würde ich diese Reibe wieder kaufen, da sie zu 100% plastikfrei ist! Ideal für umweltbewusste Köche, die traditionelle Rezepte lieben.

Der Spätzlehobel enttäuscht auf ganzer Linie. Der Schlitten sitzt schlecht auf der durchlöcherten Platte, was besonders bei festem Teig wie Knöpfle problematisch ist. Statt eine effiziente Druckverteilung zu bieten, wackelt er und bietet etwa 2mm Spielraum, sodass die ineinander greifenden Teile nicht richtig funktionieren.

Die angeblichen Rollen sind rein dekorativ und erfüllen nicht ihren Zweck. Darüber hinaus ist die Konstruktion des Schlittens mangelhaft, was dazu führt, dass der Teig darin stecken bleibt und nur schwer zu entfernen ist. Insgesamt handelt es sich hierbei nicht um eine funktionale Spätzlereibe, sondern eher um ein unbrauchbares Produkt, das bestenfalls als Zierobjekt taugt. Käufer sollten von diesem Spätzlehobel Abstand nehmen.

Ein einfaches Gerät für gute Knöpfle. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.