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Steba SV 120 Professional Test Sous-Vide-Stick

★★★★★ (3 Bewertungen) – Rezension schreiben

1 Test

89/100·gut

1 Testbericht & 3 Meinungen zu Steba SV 120 Professional

Der Hochleistungs-Sous-Vide Garer ist wasserdicht nach IPX 7.
Er erwärmt 30 Liter Wasser in ca. 45 Minuten auf 56°C mit einer Abweichung von maximal 0,1°C.
Das beleuchtete LED-Display zeigt die aktuelle Temperatur und den Timer bis 99 Stunden an.
Mit einer Leistung von 2000 W und einem Gewicht von 2,3 kg ist er mobil und platzsparend einsetzbar.

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Was sagen die Tester?

Vorteile2 Punkte

Nachteile1 Punkt

−

Steba SV 120 Professional Test

1 Testbericht aus Fachmagazinen

89%

90,8% - gut

Testmagazin 05/2023 Platz 6 von 10

„Der größere Sous-Vide-Stick von Steba ist schneller als alle anderen Modelle in unserem Test (To v. 16,0-70,0 °C: 13:14 Minuten). Die eingestellte Temperatur wird durchaus präzise erreicht (±1,2 °C). Allerdings müssen wir bemängeln, dass die erreichte Temperatur während des Garprozesses in spürbarem Maße schwanken kann (±1,9 °C).“

bequemes Bedienerlebnis sehr schnelles Vorheizen (Tov. 16 °C -70 °C: 13:14 Minuten)

langwierige Anbringung per Schraubmechanismus kann die Temperatur nicht vollkommen stabil halten (+1,9 °C)

Leistung

5/5

Handhabung

4.5/5

Ausstattung

4.5/5

Testbericht Steba SV 120 Professional

Perfekte Ergebnisse mit dem Steba SV 120 Professional

Der Steba SV 120 Professional ist ein Hochleistungs-Sous-Vide Garer, der Ihnen ermöglicht, perfekte und gesunde Gerichte zuzubereiten. Mit seiner exakten Temperaturregelung bis 90°C und einer Abweichung von nur 0,1°C können Sie die Temperatur und Garzeit präzise festlegen. Dies macht ihn zur optimalen Lösung für gesundheitsbewusste Köche, die den Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe ihrer Zutaten bewahren möchten.

Exakte Temperaturregelung und Wasserumwälzung

Dank der exakten elektronischen Temperaturregelung und einer Wasserumwälzung von 8 l/min sorgt der Sous-Vide Garer für gleichmäßige und homogene Garergebnisse. Selbst bei einer Wassermenge von 30 Litern erreicht das Gerät in ca. 45 Minuten eine Temperatur von 56°C. Das beleuchtete LED-Display zeigt Ihnen die aktuelle Temperatur und den Timer bis zu 99 Stunden an, was die Bedienung besonders einfach macht.

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* Daten vom 13.06.2026 02:10 Uhr.

1/5

★☆☆☆☆ Had to send back

joncon November 2021

Der Gehäusedeckel des Kochers hat nur sehr wenig Belüftung und das gesamte Gerät heizt sich sehr schnell auf, einschließlich des Bereichs, in dem sich die gesamte Elektronik befindet. Ich bin so froh, dass ich es getestet habe, bevor ich es mit in mein Heimatland genommen habe. Schließlich gibt es eine spezielle Warnmeldung, die am Gerät angebracht ist und in der Anleitung steht: "Gerät nicht ins Wasser tauchen"! Bedenkt man, dass man es ins Wasser tauchen muss, um es zu benutzen, ist das UNMÖGLICH.

5/5

★★★★★ Macht was er soll

Mario L Januar 2026

Schnelle geliefert und macht was er soll. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

4/5

★★★★☆ Schöner Einhängethermostat

W. R Mai 2022

Die schmale Bauweise des SV 120 nimmt in kleineren Behältern mehr Platz weg, wie die breitere des SV 100. Die höhenverstellbare Einhängevorrichtung ist dafür sehr praktisch,. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.