KAI Europe KAI Wasabi Black Allzweckmesser 10 cm

Dieses Küchenmesser mag vielleicht nicht so scharf wie ein japanisches Carbonstahlmesser sein, aber für den Preis ist es ein solider Begleiter. Mit regelmäßigem Schärfen wird es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Küche.

Dieses Edelstahlmesser bietet eine ausreichende Schärfe, obwohl es nicht die extreme Schärfe eines japanischen Messers hat. Es ist ideal zum Rasieren von Papier und Armhaaren. Obwohl es keinen VG10 Stahlkern hat, überzeugt das Messer durch sein fantastisches Aussehen und hochwertige Verarbeitung. Der Griff ist ergonomisch gestaltet und verfügt über eine Wulst auf der rechten Seite, um eine korrekte Handhabung zu gewährleisten. Mit seiner angemessenen bis günstigen Preisgestaltung ist es eine klare Kaufempfehlung für alle, die nach einem hochwertigen Messer suchen. Das Messer bietet zudem eine ausreichende Länge, um einen festen Griff zu gewährleisten.

Ich suchte nach Einsteigermessern und fand die Wasabi-Reihe. Die Klinge ist rostfrei und hart, der Griff aus Bambus und Kunststoff. Das Messer liegt gut in der Hand und ist trotz der Länge gewöhnungsbedürftig. Insgesamt bin ich zufrieden mit dem Kauf, da es gut schneidet und sich gut reinigen lässt. Sehr zu empfehlen für Einsteiger.

Ich habe mir dieses Messer bestellt, da ich ein extrem scharfes Messer in meiner Küchenausstattung haben wollte. Das Messer ist wirklich scharf, das muss man sagen. Allerdings entspricht die Rostbeständigkeit nicht meinen Erwartungen. Nachdem ich es einmal in die Spülmaschine gesteckt habe, waren plötzlich Rostflecken zu sehen. Mit viel Mühe konnte ich sie entfernen, aber jetzt weiß ich, dass es besser ist, das Messer von nun an von der Spülmaschine fernzuhalten. Fazit: Super scharf, aber nicht so rostbeständig, wie erhofft.