Fiskars Functional Form Handreibe groß Reiben & Hobel

Fiskars liefert wieder: sehr scharfe, durchdachte Klingen, ideal für den Haushalt. Verarbeitung und Handhabung sind überzeugend, schneiden präzise — aber Vorsicht: Die Klingen verzeihen keinen Leichtsinn und gehen schnell in die Haut. Wer beim Hobeln aufmerksam bleibt, arbeitet mühelos und effizient; Ablenkung (Fernseher) erhöht die Verletzungsgefahr. Insgesamt hohe Schneidleistung, aber nur mit entsprechender Vorsicht zu empfehlen.

Nach etwa drei Jahren ist bei meiner Käsereibe der gelbe Kunststoffring gebrochen, trotzdem funktioniert das Gerät noch gut. Habe inzwischen ein Ersatzteil bestellt, weil ich das Reiben nicht direkt auf dem Teller mag. Diesmal werde ich den Ring mit Sekundenkleber fixieren, damit die Reibe 6–7 Jahre hält. Insgesamt klare Kaufempfehlung: im Kühlschrank aufbewahrt bietet sie wirklich gute Qualität und Haltbarkeit – mindestens drei Jahre Nutzung war gewährleistet.

Ich mache alle zwei Tage Pasta und reibe viel Parmesan und Pecorino. Tipp: Nicht zu stark auf die Metallplatte drücken, so verlängert sich die Lebensdauer um etwa ein weiteres Jahr.

Die Käsereibe überzeugt: scharfe Zähne ermöglichen schnelles Reiben von größeren Mengen Hartkäse wie Parmesan. Die Schneidflächen sind einseitig geschnitten, sodass der Abtrag nur in einer Richtung erfolgt. Sehr feine, fadenförmige Ergebnisse. Die Metallplatte ist vergleichsweise dünn und kann bei zu starkem Druck durchbiegen, was die Reibleistung mindert.

Positiv: die Reibe sitzt sicher auf dem Auffangbehälter, nichts verrutscht, und der Deckel schließt dicht – ideal zum Aufbewahren von geriebenem Käse oder einem Stück Parmesan. Kein Designwunder, aber funktional und praktisch. Klare Kaufempfehlung für Hobbyköche.

Elegante Käsedose aus rostfreiem Edelstahl: hochwertig verarbeitet, appetitlich und sympathisch. Der geriebene Parmesan wird schön fein. Nachteil: Der feine Hobel ist für sehr harten Käse ungeeignet – bei normalem Parmesan biegen sich die Zähnchen schnell nach unten und reiben keinen Käse mehr.

Man muss den Parmesan kurz zur Seite legen und die Zähnchen mit einer Messerspitze wieder aufrichten. Für weichere Aufgaben oder dünne Scheiben funktioniert die Käsereibe jedoch sehr gut.

Das 3er-Set funktioniert; die Hobel erfüllen ihren Zweck. Allerdings ist das Produktbild irreführend: Es zeigt bei jedem Hobel einen Fingerschutz/Gleiter, tatsächlich enthält das Set nur einen einzigen Schutz für alle drei Hobel. Bitte Produktfotos und Angaben zum Fingerschutz korrigieren.

Meine alte Reibe war kaputt, also entschied ich mich für die Fiskars Reibe. Als Besitzer einiger Fiskars Scheren war ich zuversichtlich. Die Reibe ist sehr scharf, aber der Behälter ist im Vergleich zur Reibe zu klein.

Es wäre besser, wenn er viereckig wäre und die gesamte Breite des Hobels abdecken würde. Es ist schwierig, Käse wie Gouda damit zu hobeln. Beim Drücken des Stößels rutscht der Behälter über das Ende und muss erneut befestigt werden. Ohne Behälter funktioniert die Reibe gut, aber Vorsicht ist geboten, um Verletzungen zu vermeiden.