Echtwerk Servierpfanne Ø 35cm schwarz Bratpfanne
- Durchmesser 35 cm für große Portionen und Familiengerichte
- Gusseisen mit Emaille speichert Wärme langanhaltend und gleichmäßig
- Gaseignung für präzise Temperatursteuerung mit offener Flamme
- Runde Form ermöglicht gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche
- Emaillierte Oberfläche schützt vor Rost und erleichtert Reinigung
- Schwarze Ausführung verleiht zeitlose Optik in jeder Küche
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Echtwerk Servierpfanne Ø 35cm schwarz – Traditionelles Gusseisen mit Emaille-Oberfläche
Die Kombination aus Gusseisen und Emaille vereint zwei bewährte Eigenschaften: Das schwere Gusseisen speichert Wärme außergewöhnlich lange und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche. Die Emaillierung schützt das Material vor Rost und erleichtert die Reinigung. Mit einem Durchmesser von 35 cm bietet diese Pfanne ausreichend Platz für größere Portionen oder Familiengerichte. Die Eignung für den Gasherd macht sie zur idealen Wahl für alle, die mit offener Flamme kochen. Gusseisenpfannen dieser Bauart entwickeln bei wiederholter Nutzung eine natürliche Patina, die zusätzliche Antihafteigenschaften mit sich bringt.
Wärmespeicherung für gleichmäßige Garergebnisse
Das Gusseisen nimmt Hitze langsamer auf als leichtere Aluminiumpfannen, hält die Temperatur dafür aber deutlich konstanter. Beim Anbraten von Fleisch kühlt die Bratfläche kaum ab, wodurch sich kräftige Röstaromen entwickeln. Die lange Wärmespeicherung eignet sich besonders für Schmorgerichte oder Rezepte, bei denen Zutaten über längere Zeit bei gleichbleibender Temperatur garen sollen. Die runde Form mit dem großzügigen Durchmesser ermöglicht das Braten mehrerer Steaks oder Gemüsestücke nebeneinander, ohne dass sich die Zutaten gegenseitig abkühlen. Für schnelles Erhitzen kleiner Portionen sind leichtere Pfannenmaterialien allerdings handlicher.
Echtwerk Servierpfanne Ø 35cm schwarz Test
Das Pfannenset war ein Geschenk für ein zufriedenes Paar. Obwohl etwas schwer für Frauen, ist die Handhabung einfach und toll. Sie planen, die Pfanne im Sommer über dem offenen Feuer zu testen.
Die Verarbeitung dieser Pfanne ist hervorragend. Der Boden ist komplett plan und die Wandstärke gleichmäßig, was für eine optimale Wärmeverteilung sorgt. Vielseitig einsetzbar, funktioniert sie auf offenem Feuer, Herd und Gasgrill. Besonders praktisch für Kugelgrills, da kein störender Pfannenstiel im Weg ist. Sofort einsatzbereit, überzeugt diese Pfanne in jeder Hinsicht.
Seitdem ich weiß, dass Teflon schädlich ist, versuche ich alles in meiner Küche umzustellen. Diese Pfanne ist auf einem Gasherd das Beste, was man machen kann. Einziger Nachteil: die Pfanne ist schwer. Umtauschen ist jedoch schnell und einfach.
Die Größe war leider nicht optimal für mich, daher habe ich das Produkt zurückgeschickt. Die Qualität ist top und entspricht genau dem Bild. Ich würde sie definitiv empfehlen.
Positiv: Die Pfanne war sehr gut verpackt und entsprach den Abmessungen. Negativ: Der Boden war innen schlecht gereinigt, es waren Gussspuren am Boden zu sehen. Es handelt sich um eine schwarze Gusseisen-Pfanne ohne Emaille-Beschichtung, die vor der Verwendung eingebrannt werden sollte.
Fazit: Handwerklich begabte Personen können mit etwas Nacharbeit eine preiswerte Pfanne erhalten. Ansonsten empfiehlt es sich, etwas mehr Geld für eine hochwertig verarbeitete Pfanne von BBQ Torro oder Grillfürst auszugeben, die bereits gut eingebrannt sind.
Leider hat mein Exemplar der Pfanne tiefe Ausschleifungen, wodurch der Boden wellig ist. Sonst wäre die Pfanne super.
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