De Buyer Carbone Plus Crêpepfanne 18 cm

Hervorragende Kohlenstoffstahlpfanne! Ideal für Pfannkuchen oder Eier. Die Pflege der Pfanne ist unerlässlich. Waschen, trocknen und sofort würzen, um Rostbildung nach dem Waschen zu verhindern. Tragen Sie einige Schichten Würzöl (ich habe Oliven-, Speck- oder kaltgepresstes Sonnenblumenöl verwendet) auf, um eine antihaftbeschichtete Oberfläche auf der Pfanne zu erhalten. Danach bleibt die Oberfläche antihaftbeschichtet und wird bei häufigem Gebrauch sogar noch besser. Sie können den Fortschritt von gerade geöffnet bis mittlerer Würzung und schließlich zu einer gut gewürzten, nicht haftenden Patina sehen. Pfannkuchen damit zu machen, ist eine Freude, Sie benötigen weniger Öl und erhalten konsistente Ergebnisse. Würde wieder kaufen!

Ich habe bereits mehrere Pfannen dieser Serie verwendet, und obwohl diese Pfanne zu groß für meine Herdplatte ist, liebe ich es, darin Crêpes mit einem Durchmesser von 26 cm zuzubereiten. Einfach nur fantastisch!

Dieser Produkttest zeigt, wie einfach es ist, eine Pfanne mit Leinöl zu würzen. Einfach ein paar Tropfen auf die Pfanne geben, verteilen und erhitzen, bis es verdunstet. Nach dem Abkühlen wiederholen. Perfekt für Pfannkuchen und Eier am Morgen. Die Gewürzschicht kann leicht entfernt werden, wenn man Reinigungsmittel verwendet - also besser darauf verzichten beim Reinigen :)

Nachdem du anfangs etwas Zeit darauf verwendest (Öl mehrmals erhitzen usw.), funktioniert es großartig. Ein wenig Butter, mit einem Tuch abwischen, fertig ist die leckere Crêpe!

Die Pfanne überzeugt nach dem Einbrennen mit ihrer Bratleistung und eignet sich besonders gut für Palatschinken. Eine tolle Alternative zu Teflon-Pfannen, solange man nicht zu viel Hitze verwendet.

Diese Eisenpfanne ist ideal für köstliche Crêpes! Nach dem Einbrennen ist sie einfach zu verwenden. Ich empfehle jedoch, mit weniger Hitze zu arbeiten, um Anbacken zu vermeiden. Als Anfängerin mit Eisenpfannen war dies meine erste Erfahrung. Werde sie definitiv weiterempfehlen!