Backformen kratzfest Test 2023

Warum sind kratzfeste Backformen wichtig?

Sie sind wichtig, um sicherzustellen, dass Ihre Backergebnisse gleichmäßig und perfekt gebacken werden. Kratzer in einer Backform können dazu führen, dass sich Teig oder andere Zutaten in den Kratzern ansammeln, was zu ungleichmäßigem Backen und unansehnlichen Ergebnissen führen kann. Darüber hinaus können Kratzer auch die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigen, was zu einer verkürzten Lebensdauer der Backform führt.

Materialien für kratzfeste Backformen

In der Welt des Backens spielen kratzfeste Backformen eine entscheidende Rolle, da sie die Langlebigkeit und Funktionalität der Backutensilien erheblich verbessern. Sie sind aus Materialien gefertigt, die sowohl eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Kratzer als auch eine optimale Wärmeleitung bieten, was für ein gleichmäßiges Backergebnis unerlässlich ist.

Die Entwicklung dieser Materialien hat sich über die Jahre stark weiterentwickelt. Sie bestehen häufig aus einer Legierung, die Metalle wie Aluminium oder Edelstahl in einer Kombination verwendet, um die besten Eigenschaften beider Materialien zu nutzen. Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, während Edelstahl für seine Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.

Ein weiterer Aspekt, der bei der Herstellung berücksichtigt wird, ist die Beschichtung. Hochwertige Beschichtungen wie Silikon oder spezielle Antihaftbeschichtungen sorgen dafür, dass die Backwaren leicht aus der Form gelöst werden können und die Reinigung der Formen erleichtert wird. Diese Beschichtungen sind so konzipiert, dass sie auch bei regelmäßiger Verwendung und Reinigung ihre Integrität bewahren, was bedeutet, dass sie nicht leicht abblättern oder zerkratzen.

Tipps zum Kauf von kratzfesten Backformen

• Qualität: Achten Sie auf hochwertige Produkte, die aus langlebigen Materialien hergestellt sind. Überprüfen Sie die Verarbeitung und die Antihaftbeschichtung, um sicherzustellen, dass sie kratzfest ist.
• Größe und Form: Wählen Sie eine Backform, die zu Ihren Bedürfnissen passt. Überlegen Sie, welche Art von Backwaren Sie normalerweise zubereiten und wählen Sie entsprechend die richtige Größe und Form.
• Hitzebeständigkeit: Stellen Sie sicher, dass die Backform hitzebeständig ist und den Temperaturen standhält, die Sie normalerweise zum Backen verwenden.
• Reinigung: Überprüfen Sie, ob die Backform leicht zu reinigen ist. Eine spülmaschinenfeste Backform kann Ihnen viel Zeit und Mühe bei der Reinigung ersparen.

Pflege und Reinigung von kratzfesten Backformen

• Vor dem ersten Gebrauch: Lesen Sie die Anweisungen des Herstellers und spülen Sie die Backform gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel ab.
• Antihaftbeschichtung: Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel oder Utensilien, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Verwenden Sie stattdessen weiche Schwämme oder Bürsten.
• Handwäsche: Spülen Sie die Backform nach jedem Gebrauch gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel ab. Vermeiden Sie es, die Backform in der Spülmaschine zu reinigen, es sei denn, sie ist ausdrücklich als spülmaschinenfest gekennzeichnet.
• Trocknen: Trocknen Sie die Backform gründlich ab, bevor Sie sie verstauen, um die Bildung von Rost oder Schimmel zu vermeiden.

Fazit

Kratzfeste Backformen sind eine gute Investition für jeden Backliebhaber. Sie sorgen für gleichmäßiges Backen, sind langlebig und leicht zu reinigen. Mit den richtigen Produkten können Sie köstliche Backwaren zubereiten und lange Freude daran haben. Achten Sie beim Kauf auf Qualität und passen Sie die Backform an Ihre Bedürfnisse an.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Gibt es spezielle Reinigungsmittel für kratzfeste Backformen?

Es sind keine speziellen Reinigungsmittel erforderlich. Ein mildes Spülmittel und warmes Wasser reichen in der Regel aus, um Verschmutzungen zu entfernen. Vermeiden Sie jedoch abrasive Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese die kratzfeste Beschichtung beschädigen können.

Kann man kratzfeste Backformen auch in der Spülmaschine reinigen?

Ja, sie können sicher in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch wichtig, die Herstellerhinweise zu beachten, da nicht alle spülmaschinenfest sind. Überprüfen Sie die Verpackung oder die Produktbeschreibung, um sicherzustellen, dass Ihre Backform für die Spülmaschine geeignet ist. Wenn Sie sich unsicher sind, ist es am besten, die Backform von Hand zu reinigen, um mögliche Schäden zu vermeiden.

Wie vermeidet man Kratzer in Backformen?

• Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Utensilien, um den Teig oder andere Zutaten aus der Backform zu lösen. Verwenden Sie stattdessen Silikonspatel oder Holzlöffel.
• Lassen Sie die Backform vor dem Herausnehmen des Gebäcks vollständig abkühlen, um ein Anhaften zu vermeiden.
• Vermeiden Sie es, die Backform auf harten Oberflächen abzustellen oder zu stapeln, um Kratzer zu vermeiden.
• Verwenden Sie Backpapier oder Backmatten, um ein direktes Anhaften des Teigs an der Backform zu verhindern.

Sind kratzfeste Backformen teurer als herkömmliche Modelle?

Sie können etwas teurer sein als herkömmliche Modelle. Dies liegt daran, dass sie aus hochwertigen Materialien hergestellt sind, die eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Kratzer und Abnutzung bieten. Die Investition lohnt sich jedoch, da sie langlebiger sind und Ihnen über einen längeren Zeitraum hinweg gute Dienste leisten werden.

Welche Backformen kratzfest sind die besten?

• Platz: 1: Kaiser La Forme Plus Springform 20 cm
• Platz: 2: Kaiser Backform La Forme Plus Brot- und Kuchenform 30 cm
• Platz: 3: Kaiser Springform mit Glasboden Crystal Baking 28 cm
• Platz: 4: Riess Gugelhupfform 22cm hellblau/schwarz
• Platz: 5: MasterClass Smart Ceramic Backset 5-teilig grau
• Platz: 6: Kelomat Guglhupfform 18 cm schwarz
• Platz: 7: Tognana Springform, Anithaftbeschichtet, kratzfest, 21,6 cm, Schwarz
• Platz: 8: Echtwerk Brotbackform aus Gusseisen
• Platz: 9: Stoneline Antihaftbeschichtete Quiche- und Tarteform (27 cm)
• Platz: 10: Römertopf Kuchen-Backform Gugelhupf (23,5 cm)