WMF Bräter Induktion mit Deckel backofengeeignet, 8,5l, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl, Induktions-Deckel, Bratenthermometer, Einsatz, 41x28,5x18 cm

Durch den Wechsel von einem herkömmlichen Kochfeld zu einem Induktionskochfeld musste ich mein gesamtes Kochgeschirr ersetzen. Es gibt zwar günstigere Optionen, aber die Qualität dieses Edelstahlsets ist wirklich top. Der Preis ist angemessen für die gebotene Qualität. In Bezug auf Kratzfestigkeit kann ich sagen, dass bei der Verwendung von "Hilfsmitteln" zum Zubereiten von Speisen Kratzer auf jedem Edelstahltopf entstehen können.

Gleiches gilt für die hochglanzpolierten Außenseiten beim Reinigen. Die Investition in dieses hochwertige Kochgeschirr lohnt sich definitiv für diejenigen, die auf Qualität setzen.

Der Sandwichboden des Bräters ist nicht ganz gerade, wodurch er auf dem Kochfeld wackelt. Das führt zu einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung, da der Boden nur teilweise aufliegt. Obwohl ich von WMF bisher begeistert war und verschiedene Messer und das Topfset Function4 besitze, hat mich dieser Bräter enttäuscht. Als ehemaliger Koch und Küchenchef kann ich beurteilen, was qualitativ hochwertig ist und was nicht.

Auch der Kundenservice ließ zu wünschen übrig, denn meine Anfrage nach einem tadellosen Bräter wurde in zwei E-Mails nicht beantwortet. Es scheint, als ob sich niemand mit Reklamationen genauer beschäftigt. Nur Standardantworten helfen nicht weiter. Ich wollte einfach nur einen Bräter mit planem Boden. Diese Erfahrung hat meinem Bild von WMF leider geschadet.

Der Bräter erwies sich als nicht ideal für das Braten von Nudeln, die schnell anbrennen. Im Vergleich zu einem günstigeren Produkt konnte der Bräter die Nudeln nicht gleichmäßig bräunen, sondern sie waren schnell verbrannt. Selbst beim Aufwärmen am nächsten Tag brannten die Nudeln erneut an. Trotz des hohen Preises von 140€ war der Bräter enttäuschend.

Es wird empfohlen, stattdessen eine Pfanne zu verwenden, die besser geeignet ist, um Mahlzeiten für bis zu vier Personen zuzubereiten. Es bleibt abzuwarten, ob der Bräter bei einem weiteren Test am Wochenende besser abschneidet, andernfalls wird er zurückgeschickt.

Super bräter. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.