Weber Sear Grate Einsatz für GBS Grills Ø 57 cm (8834) Gusseisen-Grillrost

Kurz: Hervorragend. Das Sear Grate überzeugt durch solide Verarbeitung, exzellente Hitzeverteilung und ist einfach zu reinigen. Auf dem vorgeheizten Sear Grate gelingen Steaks mit schönen Brandings dank der speziellen Rostform.

Anfangs war ich skeptisch, weil das Sear Grate höher als das Grillrost steht, doch genau dieser Abstand macht das Grillen sehr angenehm. Es gibt günstigere Alternativen, trotzdem bereue ich den Kauf nicht — klare Kaufempfehlung für Grillfans.

Hochwertiger Grillrost – gleich mit einem 1,1 kg Porterhouse eingeweiht. Liefert perfekte Brandings und gleichmäßige Hitze. Pflegeleicht: kurz in Seifenwasser einweichen und wie neu. Robust, ideal für Steakfans und Hobbygriller. Absolute Kaufempfehlung!.

Perfekt zum Steakgrillen: Der gusseiserne Grillrost rechtfertigt zwar den Preis, liefert aber deutlich bessere Ergebnisse — vorausgesetzt, der Grill erreicht hohe Temperaturen. Mit einem Gas‑Weber war die Hitze oft zu gering; mit Holzkohle und Anzündkamin dagegen exzellente Ergebnisse: Kohle anheizen, Deckel drauf, den Gussrost etwa 10 Minuten aufheizen. Dann Fleisch auflegen, nach ~4 Minuten prüfen, wenden, nach 8–12 Minuten scharf anbraten und zum Erreichen des gewünschten Gargrads an den Rand legen. Vor dem Servieren einige Minuten in Alufolie ruhen lassen.

Geschmack und Branding übertreffen Pfanne/Ofen. Anfänger sollten Zeiten an Fleischstärke anpassen.

Der Grill-Einsatz zaubert ein attraktives Brandmuster aufs Steak. Ob notwendig oder nicht bleibt Geschmackssache, für mich zählt bei Steaks mit Kilopreisen über 50 € nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik — deshalb nutze ich genau diesen Grillrost-Einsatz als Grillzubehör. Die Streben könnten etwas enger stehen, das wäre mir lieber. Insgesamt überzeugt Verarbeitung und Effekt, doch der sehr hohe Preis führt zu einem Punkt Abzug.

Das Grillen funktioniert wie erwartet: das Fleisch bekommt ein schönes Branding. Problematisch ist jedoch das Reinigen des Weber-Grillrosts — Grillrost reinigen bleibt mühselig. Trotz Herstellerangabe, nur weiche Reinigungsmaterialien zu nutzen, ist die Pflege aufwendig: Über Nacht einweichen und anschließend mit einem normalen Schwamm jede Öffnung einzeln schrubben kostet viel Zeit und bringt kaum Sauberkeit.

Ein klassischer Stahlrost, bearbeitet mit Drahtbürste, wird deutlich sauberer. Bei der Materialwahl hat Weber hier offenbar an Praktikabilität gespart.