Unold Pizzaofen ALFREDO 68806 Premium Miniofen

Der Don Alfredo überzeugt uns: Auf 400 °C eingestellte Unterhitze heizt der Pizzastein auf etwa 450 °C (vermutlich durch Oberhitze mit aufgeheizt), was zu herrlich knusprigen, leckeren Pizzen und Brötchen führt. Positiv fallen die dicht schließende Ofenklappe und die helle Innenbeleuchtung auf. Ein Nachteil ist, dass nicht ersichtlich ist, wie lange der Ofen noch zur Solltemperatur braucht – die Temperaturanzeige blinkt lediglich und ein Piepton meldet das Erreichen.

Insgesamt sind wir zufrieden, obwohl wir keinen Vergleich haben; der Retrolook ist Geschmackssache und beim Bestellen sichtbar. Hinweis: Im Lieferumfang ist nur ein einfacher Aluschieber zum Einschieben, kein Pizzaschneider oder Hebewerkzeug enthalten.

Seit etwa einem halben Jahr benutze ich wöchentlich diesen Pizzaofen und bin zufrieden mit den Ergebnissen. Es benötigte einige Versuche, um die optimale Handhabung zu lernen, da ich zuvor nur mit einem herkömmlichen Backofen arbeitete. Ich backe ausschließlich neapolitanische Pizzen und muss die Temperatur nicht anpassen.

Das Modell gewährleistet gleichmäßiges Backen, jedoch dauert die Backzeit je nach Belag etwa 2:30 bis 3 Minuten, nicht die angegebenen 2 Minuten. Ein kleiner Wermutstropfen ist die Größe des Ofens, die für meinen Bedarf etwas zu gering ist. Das war jedoch in der Produktbeschreibung klar angegeben, sodass ich mich selbst in die Pflicht nehmen muss.

Der Pizzaofen überzeugt nur bedingt: Trotz seiner Funktionalität bringt er mehrere Nachteile mit sich. Die Lüfter sind sehr laut, was das Backen im gleichen Raum unangenehm macht. Zudem merkt sich das Gerät die Temperaturänderungen nicht, sodass wiederholte Einstellungen erforderlich sind.

Die ungleichmäßige Temperaturverteilung führt dazu, dass die Pizza gedreht werden muss, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Der rechteckige Pizzaschieber erschwert das Wenden der Pizza, da man sie komplett herausnehmen muss. Insgesamt enttäuscht dieser Pizzaofen, insbesondere im Vergleich zu einem älteren, handlicheren Modell, das leichter zu bedienen und zu reinigen ist.

Top Gerät, für meine kleine Küche Optimal. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.