Silit Silargan Professional Multibräter

Robuster Bräter mit nostalgischem Charme und guter Verarbeitung. Auf großem Induktions-Kochfeld mit zwei gleich starken Kochzonen zeigt die Wärmeverteilung in der Mitte Schwächen, sodass das scharfe Anbraten großer Fleischstücke schwierig ist — möglicherweise durch die Form des Kochfeldes bedingt. Ideal für klassische Gerichte, bei großem Braten fehlt Hitzezentrierung.

Unser Bräter überzeugt bei Braten, Gans oder Kaninchen: robustes Material, erstklassige Verarbeitung und vielseitig einsetzbar. Der Deckel funktioniert auch auf dem Induktionskochfeld; im Backofen ideal für kleinere Portionen. Gesamturteil: hochwertig und absolut empfehlenswert.

Den Bräter habe ich kurz vor Weihnachten bestellt; die Lieferung kam pünktlich. Meine 5‑kg‑Gans passte zwar eng hinein, ließ sich aber mit geschlossenem Deckel bestens garen. Im Vergleich zum Römertopf gefiel mir das Bratenfett im Bräter geschmacklich weniger, trotzdem war die Gans genauso saftig und durchgegart.

Besonders praktisch ist der Deckel: Ich legte die zerteilte Gans hinein, gab bei hoher Hitze knusprige Haut, und stellte den Deckel dann dekorativ auf den Tisch. Optik und Ergebnis waren appetitlich — insgesamt bin ich mit dem Bräter sehr zufrieden.

Ich habe mich für diesen vielseitigen Bräter entschieden, weil er zusammen mit der Deckelpfanne zwei Nutzungsarten bietet. Die Verarbeitung von Silargan ist wie bei meinen anderen Töpfen sehr hochwertig. Der Übergang zum Edelstahlrand am oberen Rand wirkt minimal fragil, könnte aber unkritisch sein. Dank 30 Jahren Garantie behalte ich den Bräter und kläre mögliche Mängel später. Lieferung und Service über Amazon wie gewohnt sehr gut.

Der Bräter war für unsere 6-kg-Pute etwas zu klein, das Ergebnis war dennoch hervorragend. Unser zuvor getestetes Brathähnchen wurde unglaublich saftig und zart – selten so ein gutes Ergebnis. Verarbeitung und Bratleistung überzeugen, und den Preis bei Amazon findet man kaum günstiger. Ideal für alle, die Geflügel einfach und zuverlässig perfekt braten möchten.

Hochwertiger Bräter für die eigene Küche: Die Ente war perfekt gegart — ein absoluter Genuss. Sehr schwer und stabil, außerdem leicht zu reinigen. Eine langlebige Anschaffung, den Preis absolut wert; so ein Qualitäts-Bräter kauft man wohl nur einmal.