Palumbo Pavi Obstpresse 8213010

Die Käsepresse ist ideal für die Käseherstellung: Dank Feingewinde lässt sich der Druck präzise dosieren, die Molke läuft am Auslass zuverlässig ab. Die Stabilität könnte besser sein, doch in puncto Funktion und Entwässerung überzeugt die Presse.

Wir nutzen die Butterpresse beim Buttermachen, um überschüssiges Restwasser aus hausgemachter Butter zu drücken. Mit einer zusätzlichen runden Holzscheibe als Stempel und einem Baumwolltuch erhalten wir eine gut wasserarme Butter. Da hoher Pressdruck nötig ist, steht für uns die stabile Konstruktion an erster Stelle — beim ersten Einsatz überzeugte sie bereits. Außerdem ist die handliche Presse vielseitig einsetzbar für Saft, Knödel, Käse etc.

Ich habe die Presse benutzt, um geriebene Kartoffeln in den üblichen Säckchen für echte Thüringer Klöße auszupressen. Beim kräftigen Pressen zeigten sich schnell Konstruktionsmängel: Die seitlichen Stäbe, die den Gegendruck liefern sollen, sind nur an einer dünnen, lackierten Platte verschweißt, die nachgibt. Dadurch neigt sich der obere Balken mitsamt den Seitenstreben nach vorn, sodass beim Bedienen eine zweite Person zum Zurückziehen nötig war. Nach zwei bis drei Einsätzen dürfte das Gerät versagen.

Für Kartoffelklöße und intensive Nutzung ist die Verarbeitung zu schwach; richtige Kartoffelpressen kosten zwar etwa das Doppelte, sind dafür deutlich robuster. Wegen mangelnder Stabilität und schlechter Verarbeitung kann ich dieses Modell nicht empfehlen.

Einfache Handhabung und gutes Auspressen. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.