Ooni Koda 12 Gas-Pizzaofen Test Gartenbackofen

Ich habe diesen Pizzaofen bestellt, um meine eigenen Pizzen zu Hause zu backen. Die hohe Temperatur des Ofens und der Pizzastein sorgen dafür, dass die Pizza perfekt knusprig wird. Die Brenner hinten sorgen für eine gleichmäßige Bräunung von oben. Das Drehen der Pizza um 90° verleiht ihr eine gleichmäßige Bräune. Mit diesem Ofen wird das Pizzaessen zu einem echten Highlight und ich freue mich darauf, Freunde einzuladen, um gemeinsam köstliche Pizzen zu genießen.

Hervorragender Pizzaofen mit gelungenem Design und Funktion. Die ausladenden Füße erfordern jedoch einen passenden Tisch. Die zubereitete Pizza ist fantastisch – jeden Cent wert! Kein Wechsel zu günstigeren Alternativen geplant. Perfekt auch für Anfänger geeignet. Ein echtes Schnäppchen!.

Der Ooni Koda 12 ist ein großartiger Pizzaofen mit einem erschwinglichen Preis-Leistungs-Verhältnis von 279€. Das Handling des Teigs und des Pizzaschiebers erfordert etwas Übung, aber das ist schnell gemeistert. Unsere erste Pizza wurde zwar aus Versehen zu einer Calzone, aber sie war dennoch köstlich. Der einzige Nachteil, den ich bemerkt habe, ist, dass der Ofen bei windyem Wetter Probleme hat.

Ein Windschutz kann Abhilfe schaffen, zum Beispiel durch Wickeln von Alufolie um die Beine des Ofens. Insgesamt ist der Ooni Koda 12 ein tolles Produkt, das unsere Erwartungen erfüllt hat. Die Verarbeitungsqualität ist ebenfalls gut. Daher empfehle ich diesen Pizzaofen jedem, der eine günstige Möglichkeit sucht, um zu Hause leckere Pizza zu genießen.

Der Ofen ist super für den Preis. Ein kleiner Nachteil: Bei windigem Wetter sind die 400 Grad nicht konstant zu erreichen. Der Gasverbrauch ist erstklassig und nach etwas Übung sind die Pizzen in nur 90 Sekunden fertig. Auch Flammkuchen gelingen ausgezeichnet.

Verwenden Sie für den Teig am besten Mehl von Caputo und eine Hydratation von mindestens 60%. Dann steht dem perfekten Pizzaabend nichts mehr im Weg. Die negativen Bewertungen kann ich nicht nachvollziehen, da es in dieser Preisklasse nichts Besseres mit einem so großen Garraum und einem starken Brenner gibt. Wer mehr Platz benötigt, sollte den Koda 16 wählen, aber auch Calzones und Pizzen mit einem Durchmesser von 30cm passen ohne Probleme in diesen Ofen. 👍.

Der Ofen hat einige Mängel, wie die kleine Öffnung und ungleichmäßige Hitzeverteilung. Die angegebenen 500 Grad werden nicht erreicht und die Pizza muss mehrfach gedreht werden. Ein verbessertes Design mit einer Schublade oder einem Dorn in der Mitte der Plattte wäre sinnvoller gewesen. Trotzdem ist der Ofen für Lieferpizzaliebhaber akzeptabel, aber für Pizza-Enthusiasten nicht empfehlenswert.

Der Ofen, den ich auf der Firmenfeier getestet habe, hat mich mit seiner schnellen Backzeit beeindruckt. Der Teig war bereits nach kurzer Zeit fertig und bildete sogar Blasen, die je nach Größe knusprig wurden. Allerdings fiel mir auf, dass der Belag nicht vollständig durchgebacken war, selbst der Mozarella war zwar geschmolzen, aber nicht richtig durch.

Möglicherweise lag das an der Dicke des Belags oder an der Bauform des Ofens. Persönlich mag ich keine rohen Zutaten auf meiner Pizza. Wir haben in einer Stunde etwa 20 Pizzen gemacht, und wenn sie nur 10 Sekunden länger im Ofen geblieben wären, hätten sie verbrannt geschmeckt.

Auch die Reste auf dem Ofenboden verbrannten und hinterließen einen bitteren Belag unter dem Teig der nächsten Pizza. Insgesamt war der Ofen nichts für mich.